طرز تهیه بستنی وانیلی خانگی با شیر؛ خوشمزه و با کمترین کالری ممکن!

مواد لازم

• 2 پیمانه شیر (هر نوع شیری که دوست دارید، از کم چرب تا پرچرب)
• 1 پیمانه شکر
• 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل

مراحل پخت

1. مخلوط کردن مواد: شیر، شکر و وانیل را در یک کاسه متوسط با هم مخلوط کنید. از یک قاشق بزرگ برای هم زدن مواد استفاده کنید تا زمانی که به طور کامل حل شوند.

نکات

• می توانید از شیر شکلات به جای شیر ساده استفاده کنید تا یک بستنی شکلاتی سریع و آسان تهیه کنید.
• اگر به دنبال یک گزینه گیاهی هستید، می توانید از شیر نارگیل استفاده کنید.

1. انجماد مخلوط

• با دستگاه بستنی ساز: مخلوط را داخل دستگاه بستنی ساز بریزید و آن را روشن کنید. حدود 20 دقیقه مخلوط را هم بزنید تا غلیظ شود. سپس، مخلوط را در یک ظرف درب دار بریزید و در فریزر قرار دهید.
• بدون دستگاه بستنی ساز: مخلوط را در یک ظرف کم عمق مناسب برای فریزر بریزید. ظرف را در فریزر قرار دهید.

1. هم زدن مخلوط

• با دستگاه بستنی ساز: هر 4 ساعت یکبار مخلوط را هم بزنید.
• بدون دستگاه بستنی ساز: بعد از اینکه مخلوط شروع به یخ زدن کرد و کریستال های یخ در آن تشکیل شد، هر 2 تا 4 ساعت یکبار آن را هم بزنید.

1. انجماد نهایی

مخلوط را به مدت 8 ساعت یا یک شب در فریزر قرار دهید تا کاملا سفت شود.

1. سرو بستنی

• بستنی را با قاشق بستنی به اسکوپ های دلخواه خود در کنید.
• می توانید بستنی را با سس شکلات، خامه فرم گرفته، آجیل، میوه های خشک یا هر چیز دیگری که دوست دارید تزیین کنید.

نکات تکمیلی

• برای یک بستنی با طعم قوی تر وانیلی، می توانید از 2 قاشق چای خوری عصاره وانیل استفاده کنید.
• می توانید به جای شکر از عسل یا شربت افرا استفاده کنید.
• برای یک بستنی با طعم میوه ای، می توانید 1/2 پیمانه پوره میوه (مانند توت فرنگی، تمشک یا بلوبری) به مخلوط اضافه کنید.
• اگر می خواهید بستنی شما رنگی داشته باشد، می توانید از چند قطره رنگ خوراکی استفاده کنید.

امیدواریم از این دستور تهیه بستنی وانیلی با شیر لذت ببرید!

نوش جان!