صبحونه امروز: املت لقمه ای؛ یک صبحانه ی خوشمزه و مجلسی در 15 دقیقه!

مواد لازم

• گوجه فرنگی: 4 عدد درشت
• تخم مرغ: 2 عدد
• آرد: 2 قاشق غذاخوری
• پیازچه: 3 عدد
• فلفل دلمه ای: 1 عدد
• روغن و کره: به مقدار لازم برای سرخ کردن
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه

مرحله اول: آماده سازی مواد

1. گوجه فرنگی ها را شسته و به ضخامت 2 سانتی متر برش دهید.
2. پیازچه ها را شسته و به صورت حلقه ای خرد کنید.
3. فلفل دلمه ای را شسته و نگینی ریز خرد کنید.
4. تخم مرغ ها را در یک کاسه شکسته و به خوبی هم بزنید تا زرده و سفیده با هم مخلوط شوند.
5. نمک، فلفل سیاه، آرد و فلفل دلمه ای های خرد شده را به تخم مرغ ها اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند.

مرحله دوم: آماده سازی گوجه ها

1. یک لیوان را روی گوجه ها قرار دهید و فشار دهید تا آب گوجه ها خارج شود.
2. آب گوجه ها را با چاقو ریز خرد کنید و به مخلوط تخم مرغ، پیازچه و آرد اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله سوم: پخت املت

1. در یک تابه، مخلوط کره و روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید.
2. گوجه های برش خورده را در تابه بچینید و سپس مخلوط تخم مرغ را داخل گوجه ها بریزید.
3. اجازه دهید تا یک طرف گوجه ها سرخ شوند.
4. با استفاده از یک کفگیر، گوجه ها را برگردانید تا طرف دیگر آن ها نیز سرخ شود.
5. بعد از 3 دقیقه، املت لقمه ای شما آماده است.

نکات

• می توانید از سیر رنده شده در مخلوط تخم مرغ استفاده کنید.
• برای دورچین املت لقمه ای می توانید از خیارشور یا سبزی خوردن استفاده کنید.
• می توانید به مخلوط تخم مرغ، سبزی خشک مانند نعنا خشک نیز اضافه کنید.

امیدواریم از این دستور پخت لذت ببرید!