ناهار امروز: طعم اصیل غذاهای شمالی رو با کشمش پلو تجربه کنید

کشمش پلو، یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای شمالی است که همواره به عنوان یک انتخاب عالی برای پذیرایی در مراسم‌ها و مناسبت‌های خاص مطرح می‌شود. تهیه این غذا هم با مرغ و هم با گوشت امکان‌پذیر است و مزه‌ای بی‌نظیر به سفره‌ها می‌بخشد. در ادامه، طرز تهیه و مواد لازم برای تهیه این غذای سنتی را به شیوه‌ای ساده و قابل فهم برای عموم مخاطبان توضیح می‌دهیم.

مواد لازم برای تهیه کشمش پلو

برای شروع، ابتدا با مواد اولیه مورد نیاز آشنا شوید:

  • برنج: ۲ پیمانه
  • کشمش: ۱ پیمانه
  • پیاز: ۱ عدد
  • ادویه‌جات: نمک، فلفل، زردچوبه، زعفران و پودر دارچین به میزان لازم
  • سینه مرغ: ۱ عدد

طرز تهیه گام به گام

در ادامه، مراحل تهیه کشمش پلو را بررسی می‌کنیم:

  1. آماده‌سازی مرغ:

    • سینه مرغ را مکعبی خرد کنید و با ادویه‌جات طعم‌دار کنید.
  2. تهیه کشمش:

    • کشمش را در آب کمی خیس دهید، سپس بشویید و آبکش کنید.
    • در تابه‌ای با کمی روغن، کشمش‌ها را تفت دهید تا طلایی شوند.
  3. پخت برنج:

    • در قابلمه‌ای آب بریزید و اجازه دهید به جوش آید، سپس برنج را همراه با کمی نمک اضافه کنید.
    • پس از نرم شدن برنج، آن را آبکش کنید.
  4. دم کردن پلو:

    • در قابلمه‌ای روغن ریخته و ته دیگ مورد نظرتان را قرار دهید.
    • برنج و کشمش را ترکیب کرده و در قابلمه بریزید، سپس درب قابلمه را بگذارید تا پلو دم بکشد.
  5. تهیه مرغ:

    • پیاز را نگینی خرد کنید و در تابه‌ای با کمی روغن تفت دهید.
    • مرغ را اضافه کرده و تا سرخ شدن کامل تفت دهید.
  6. سرو کردن:

    • پلو را در ظرف سرو بریزید و روی آن را با مرغ سرخ‌شده تزیین کنید.

با رعایت این دستورالعمل ساده، شما می‌توانید یک غذای لذیذ و مجلسی را برای خانواده و دوستانتان تهیه کنید. کشمش پلو شمالی، با طعم دلچسب و معطر خود، قطعاً تجربه‌ای به یادماندنی را برای همه فراهم می‌آورد.

نوش جان!

منبع: بانوزی

کپی شد
  • میترا حافظیض

    باعرض سلام تشکر ویژه به خاطر پیشنهاداتون برای غذاهای پیشنهادی برای شام

  • ناشناس

    سلام برنامه خیلی عالی به صورت فیلم آموزش دهید بهتز

دیدگاه
مطالب مرتبط
اخبار مرتبط سایر رسانه‌ها
    اخبار از پلیکان
    بیشتر بدانید
    اخبار روز سایر رسانه ها
      اخبار از پلیکان