عصرونه امروز: براونی رژیمی؛ دسری سالم و خوشمزه برای همه
در دنیای امروز که بسیاری از افراد به دنبال تغذیه سالم و در عین حال لذت بردن از طعم غذاها هستند، دسرهای رژیمی جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده‌اند. براونی رژیمی بدون آرد و شکر، یکی از این دسرهای خوشمزه و سالم است که می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده یا دسر مورد استفاده قرار گیرد.
مواد لازم
- جو دوسر پرک: ۱/۵ پیمانه
- شیر داغ: ۱ لیوان
- موز له شده: ۳ عدد
- تخم‌مرغ: ۳ عدد
- وانیل: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
- پودر کاکائو: ۴ قاشق غذاخوری
- بکینگ‌پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
- خلال بادام
طرز تهیه
- مخلوط کردن مواد: جو دوسر را با شیر داغ مخلوط کنید و به مدت ۱۰ دقیقه استراحت دهید تا جو دوسر نرم شود. سپس موزهای له شده، تخم‌مرغ‌ها و وانیل را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- اضافه کردن مواد خشک: پودر کاکائو و بکینگ‌پودر را الک کنید و به مواد اضافه کنید. دوباره هم بزنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.
- پخت براونی: مواد را داخل قالب مناسب بریزید و روی آن خلال بادام بپاشید. قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۴۰ دقیقه قرار دهید تا براونی پخته شود.
- تست و سرو: برای اطمینان از پخت کامل براونی، یک سیخ چوبی را در آن فرو کنید. اگر سیخ تمیز بیرون آمد، براونی آماده است. پس از پخت، می‌توانید روی براونی شکلات و عسل بنماری شده بریزید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
نکات مهم
- برای داشتن بافتی نرم و شکلاتی، از موزهای رسیده استفاده کنید.
- می‌توانید به جای خلال بادام از سایر مغزها مانند گردو یا فندق نیز استفاده کنید.
- در صورت تمایل می‌توانید مقدار پودر کاکائو را بیشتر یا کمتر کنید.
- برای تزیین براونی می‌توانید از میوه‌های تازه، خامه یا پودر قند استفاده کنید.
نتیجه‌گیری
براونی رژیمی بدون آرد و شکر، یک دسر سالم و خوشمزه است که به راحتی در خانه تهیه می‌شود. این دسر برای افرادی که به دنبال تغذیه سالم هستند و در عین حال می‌خواهند از طعم دسرهای شکلاتی لذت ببرند، گزینه بسیار مناسبی است.
