عصرونه امروز: مهمان عزیزی در راهه و شما به دنبال یک شیرینی ساده و خوشمزه هستید؟!

مواد لازم

• آرد: ۱.۵ پیمانه
• خامه صورتی: ۱ عدد
• پودرقند یا شکلات برای تزیین: به مقدار لازم

طرز تهیه

مرحله اول:

1. آرد را الک کنید و به همراه خامه داخل کاسه‌ای بریزید.
2. ابتدا با قاشق مواد را هم بزنید و سپس با دست خمیر را جمع کنید.
3. خمیر باید نرم و لطیف و بدون ترک باشد.
4. نکته: اگر خمیر خیلی خشک بود، کمی خامه و اگر شل بود، کمی آرد اضافه کنید.

مرحله دوم:

1. خمیر را به شکل توپ دربیاورید و داخل کاسه قرار دهید.
2. روی کاسه را با سلفون یا نایلون بپوشانید و به مدت 30 دقیقه تا 1 ساعت در دمای محیط استراحت دهید.
3. نکته: اگر خمیر را در غذاساز تهیه کنید، نیازی به استراحت دادن آن نیست.

مرحله سوم:

1. خمیر را بعد از استراحت روی سطح آردپاشی شده با وردنه باز کنید.
2. با استفاده از کاتر یا چاقو، خمیر را به شکل مربع‌های یک اندازه برش بزنید.
3. نکته: ضخامت خمیر نباید بیشتر از نیم سانت باشد.

مرحله چهارم:

1. داخل یک شیرجوش روغن بریزید و اجازه دهید تا کمی گرم شود.
2. شیرینی‌ها را دانه دانه داخل روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.
3. بعد از سرخ شدن، شیرینی‌ها را روی دستمال روغن‌گیر قرار دهید.
4. در نهایت، می‌توانید شیرینی‌ها را با پودرقند یا سس شکلاتی تزیین کنید.

نکات کلیدی

• این شیرینی اصلا روغن جذب نمی‌کند، ولی برای اطمینان بیشتر، می‌توانید بعد از سرخ شدن، آنها را روی دستمال روغن‌گیر قرار دهید.
• برای مغزپخت شدن شیرینی، می‌توانید یک برش افقی روی آن ایجاد کنید.
• به دلخواه می‌توانید از اسانس‌هایی مانند وانیل در تهیه این خمیر استفاده کنید.

با این دستور می‌توانید در کمترین زمان ممکن یک شیرینی ساده و خوشمزه برای مهمانی خود تهیه کنید.

نوش جان!