عصرونه امروز: قبل از اینکه سرت شلوغ بشه، این شیرینی شکری رو واسه عید بپز!
نوروز، جشن باستانی ایرانیان، فرصتی برای دورهمی و شادمانی است. در این ایام، شیرینی‌های متنوعی تهیه می‌شود که شیرینی شکری یکی از آن‌ها است. در ادامه، طرز تهیه این شیرینی خوشمزه و ماندگار را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم برای تهیه شیرینی شکری
- آرد: ۳ پیمانه
- کره: ۱۲۵ گرم
- پودر قند: یک و نیم پیمانه
- تخم مرغ: یک عدد
- وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری
- شکر: کمی برای تزئین
طرز تهیه شیرینی شکری
- مرحله اول: کره را نرم کنید و با پودر قند و وانیل هم بزنید تا یکدست شود.
- مرحله دوم: تخم مرغ را اضافه کرده و هم بزنید تا رنگ خمیر کرمی شود.
- مرحله سوم: آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و الک کنید، سپس به خمیر اضافه کرده و مخلوط کنید.
- مرحله چهارم: خمیر را باز کرده، برش‌هایی بزنید، روی آن‌ها شکر بپاشید و در فر قرار دهید.
- مرحله پنجم: پس از پخت، شیرینی‌ها را خنک کرده و در ظرف دردار نگهداری کنید.
نکات پخت شیرینی شکری
- شیرینی شکری ماندگاری بالایی دارد، اما می‌توانید آن را تازه به تازه تهیه کنید.
- با افزودن زعفران یا پودر کاکائو به خمیر، می‌توانید شیرینی‌های چندرنگ داشته باشید.
- این دستور برای تهیه حدود ۲۲ عدد شیرینی کافی است. برای تعداد بیشتر، می‌توانید مواد را دوبرابر کنید.
- استفاده از روغن کرمانشاهی یا افزودن پودر هل و زعفران دم کرده، عطر و طعم بهتری به شیرینی می‌بخشد.
