ناهار امروز: دو غذای سریع و خوشمزه با برنج و تن ماهی که در عرض ۳۰ دقیقه آماده می‌شوند!

مواد لازم

• برنج: به مقدار لازم
• تن ماهی: ۱ یا ۲ عدد کنسرو
• پیاز: ۱ عدد
• گوجه فرنگی: ۲ عدد
• تخم مرغ: ۳ عدد
• خامه: ½ فنجان
• پنیر: به مقدار دلخواه
• روغن: به مقدار لازم
• نمک و فلفل: به مقدار لازم

دستور پخت اول: برنج و تن ماهی با تخم مرغ و پنیر

1. برنج را بپزید: برنج را بپزید تا نیم پز شود.
2. پیاز را سرخ کنید: پیاز را نگینی خرد کرده و در کمی روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود.
3. تن ماهی را اضافه کنید: کنسرو تن ماهی را آبکش کرده و به پیاز داغ اضافه کنید. نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه تفت دهید.
4. مواد را مخلوط کنید: برنج پخته شده را به مخلوط پیاز و تن ماهی اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مواد مخلوط شوند.
5. مواد را در فر بپزید: ظرف مخصوص فر را با روغن چرب کنید. مخلوط برنج و تن ماهی را داخل ظرف بریزید. تخم مرغ ها را با خامه مخلوط کرده و روی مواد بریزید. سپس پنیر رنده شده و گوجه فرنگی حلقه شده را روی آن بچینید.
6. پخت در فر: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید. ظرف را به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر ذوب شده و روی غذا طلایی رنگ شود.

دستور پخت دوم: فلفل سبز اسپانیایی برشته با زنجبیل و عسل

1. زنجبیل را تفت دهید: ریشه زنجبیل تازه را رنده کرده و در کمی روغن زیتون به مدت ۲ دقیقه تفت دهید تا عطر آن آزاد شود.
2. فلفل ها را اضافه کنید: فلفل های پادرون را بدون هسته و حلقه حلقه کنید. فلفل ها را به زنجبیل اضافه کنید و با حرارت زیاد به مدت ۵ دقیقه تفت دهید و مرتب هم بزنید.
3. سس را اضافه کنید: ۲ قاشق غذاخوری سس سویا و ۱ قاشق غذاخوری عسل را به فلفل ها اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه دیگر تفت دهید تا سس غلیظ شود.

نکات

• می‌توانید از انواع مختلف فلفل مانند فلفل دلمه ای یا چیلی نیز در این دستور پخت استفاده کنید.
• برای طعم تندتر، می‌توانید از فلفل قرمز به مقدار دلخواه استفاده کنید.
• این غذا را می‌توانید به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی سرو کنید.

نوش جان!