ناهار امروز: دو غذای سریع و خوشمزه با برنج و تن ماهی که در عرض ۳۰ دقیقه آماده میشوند!
![](https://cdn.daneshyari.com/thumbnail/O3AvPq9xiEOQ/yIq6OgtxydsFMZYtEqHOsGi3_Hup6-6gcR3YK_4EUv41Yc2KZQ00_y9X8KmnT1rM/%D8%A8%D8%B1%D9%86%D8%AC+%D9%88+%D8%AA%D9%86+%D9%85%D8%A7%D9%87%DB%8C.jpg)
در روزهای شلوغ که وقت آشپزی ندارید، چه چیزی بهتر از یک غذای سریع و خوشمزه که با مواد اولیه ساده قابل تهیه باشد؟ ما در این مقاله دو دستور پخت آسان و لذیذ را به شما معرفی میکنیم که با استفاده از برنج و تن ماهی که احتمالاً در خانه دارید، در عرض ۳۰ دقیقه آماده میشوند.
مواد لازم
- برنج: به مقدار لازم
- تن ماهی: ۱ یا ۲ عدد کنسرو
- پیاز: ۱ عدد
- گوجه فرنگی: ۲ عدد
- تخم مرغ: ۳ عدد
- خامه: ½ فنجان
- پنیر: به مقدار دلخواه
- روغن: به مقدار لازم
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
دستور پخت اول: برنج و تن ماهی با تخم مرغ و پنیر
- برنج را بپزید: برنج را بپزید تا نیم پز شود.
- پیاز را سرخ کنید: پیاز را نگینی خرد کرده و در کمی روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود.
- تن ماهی را اضافه کنید: کنسرو تن ماهی را آبکش کرده و به پیاز داغ اضافه کنید. نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه تفت دهید.
- مواد را مخلوط کنید: برنج پخته شده را به مخلوط پیاز و تن ماهی اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مواد مخلوط شوند.
- مواد را در فر بپزید: ظرف مخصوص فر را با روغن چرب کنید. مخلوط برنج و تن ماهی را داخل ظرف بریزید. تخم مرغ ها را با خامه مخلوط کرده و روی مواد بریزید. سپس پنیر رنده شده و گوجه فرنگی حلقه شده را روی آن بچینید.
- پخت در فر: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید. ظرف را به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر ذوب شده و روی غذا طلایی رنگ شود.
دستور پخت دوم: فلفل سبز اسپانیایی برشته با زنجبیل و عسل
- زنجبیل را تفت دهید: ریشه زنجبیل تازه را رنده کرده و در کمی روغن زیتون به مدت ۲ دقیقه تفت دهید تا عطر آن آزاد شود.
- فلفل ها را اضافه کنید: فلفل های پادرون را بدون هسته و حلقه حلقه کنید. فلفل ها را به زنجبیل اضافه کنید و با حرارت زیاد به مدت ۵ دقیقه تفت دهید و مرتب هم بزنید.
- سس را اضافه کنید: ۲ قاشق غذاخوری سس سویا و ۱ قاشق غذاخوری عسل را به فلفل ها اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه دیگر تفت دهید تا سس غلیظ شود.
نکات
- میتوانید از انواع مختلف فلفل مانند فلفل دلمه ای یا چیلی نیز در این دستور پخت استفاده کنید.
- برای طعم تندتر، میتوانید از فلفل قرمز به مقدار دلخواه استفاده کنید.
- این غذا را میتوانید به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی سرو کنید.
نوش جان!