دانلود رایگان مقالات نشریه ISI محصولات غذایی تحقیقات بین المللی

بازیافت و پساب خروجی از صنایع فرآوری گوشت

Recovery and utilization of effluents from meat processing industries

7 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

خواص آنتی اکسیدانی فراکسیون های پپتیدی از هیدرولیزات های جانبی پروتئین عضلانی تیره تولید شده توسط فرایند فراکسیون غشاء

Antioxidant properties of peptide fractions from tuna dark muscle protein by-product hydrolysate produced by membrane fractionation process

8 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

تأثیر میدان های الکتریکی پالس و تخلیه الکتریکی ولتاژ بالا در استخراج ترکیبات با ارزش افزوده از پوست پاپایا

Impact of pulsed electric fields and high voltage electrical discharges on extraction of high-added value compounds from papaya peels

7 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

پپتیدهای بیولوژیک تولید شده از سوی محصولات گوشت صنعتی

Bioactive peptides generated from meat industry by-products

6 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

ارزیابی عمده محصولات زراعی و کشاورزی از سوی مقدونیه مرکزی (یونان) برای بازیابی ترکیبات برای مواد غذایی

Valorization of the major agrifood industrial by-products and waste from Central Macedonia (Greece) for the recovery of compounds for food applications

9 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

تولید آجیل از بوستان بلوط با استفاده از درمان هیدرولیتیک

Production of nutraceutics from chestnut burs by hydrolytic treatment

8 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

فعالیت آنتی اکسیدانی هیدرولیزات پروتئینی به دست آمده از گونه های ماهی دریایی دور افتاده است

Antioxidant activity of protein hydrolysates obtained from discarded Mediterranean fish species

8 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

بررسی مقایسه ای پیش سازه های فیزیکی برای استخراج پلی فنل ها و پروتئین از شاخه های انگور

A comparative study of physical pretreatments for the extraction of polyphenols and proteins from vine shoots

7 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

پروفایل های فیزیکی شیمیایی، حسی و فرار بیسکویت های غنی شده با عصاره مارک انگور

Physico-chemical, sensory and volatile profiles of biscuits enriched with grape marc extract

9 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

خصوصیات پلیفنولیک فاضلاب زیتون از ارقام زیتون ایتالیایی و یونانی پس از فن آوری غشا

Polyphenolic characterization of olive mill wastewaters, coming from Italian and Greek olive cultivars, after membrane technology

10 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

جایگزین کره کاکائو از مخلوط چربی دانه انبه که استخراج شده توسط دی اکسید کربن فوق بحرانی و استایرن نخل

Cocoa butter replacers from blends of mango seed fat extracted by supercritical carbon dioxide and palm stearin

6 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

تولید و تقسیم کردن هیدرولیزات پروتئین از طریق محصول به وسیله اولترافیلتراسیون و نانوفیلتراسیون: تاثیر بر پراکندگی پپتیدهای جالب و خواص تغذیه ای

Production and fractionation of tuna by-product protein hydrolysate by ultrafiltration and nanofiltration: Impact on interesting peptides fractions and nutritional properties

9 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Supercritical carbon dioxide extraction of highly unsaturated oil from Phaleria macrocarpa seed

7 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Separation and recovery of proteins and sugars from Halloumi cheese whey

7 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Pomegranate seeds as a source of nutraceutical oil naturally rich in bioactive lipids

8 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Exploring xoconostle by-products as sources of bioactive compounds

8 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Extraction and modification technology of arabinoxylans from cereal by-products: A critical review

14 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

African catfish (Clarias gariepinus) skin gelatin: Extraction optimization and physical–chemical properties

7 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Recovery of valuable peptides from marine protein hydrolysate by electrodialysis with ultrafiltration membrane: impact of ionic strength

9 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Evaluation of grape (Vitis vinifera L.) stems from Portuguese varieties as a resource of (poly)phenolic compounds: A comparative study

10 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Complex coacervates obtained from lactoferrin and gum arabic: Formation and characterization

8 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Recovery of carotenoids from tomato processing by-products – a review

11 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه