دانلود رایگان مقالات نشریه ISI محصولات غذایی تحقیقات بین المللی

انکپسوله کردن ترکیبات لکه دار در پروتئین های با حرارت و فشار بالا و نانوذرات چربی

Encapsulation of labile compounds in heat- and high-pressure treated protein and lipid nanoparticles

7 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

توسعه نانوکامپوزیتهای فعال مبتنی بر ژلاتین تولید شده در اسپری اتوماتیک

Development of active gelatin-based nanocomposite films produced in an automatic spreader

9 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

میکروارگانیسم های پروتئینی بالا توسط ژلاتوری یونی حاوی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس برای تغذیه لاروهای پاک

High protein microparticles produced by ionic gelation containing Lactobacillus acidophilus for feeding pacu larvae

8 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

جداسازی مخلوط روغن سویا / نان هگزان و روغن سویا / بوتان با استفاده از غشای سرامیکی

Separation of soybean oil/n-hexane and soybean oil/n-butane mixtures using ceramic membranes

9 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

حفظ کیفیت در توت فرنگی خشک با روش های کم آبیاری در حال ظهور

Quality retention in strawberries dried by emerging dehydration methods

7 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

تشکیل ترکیبات فرار از لیکوپن به وسیله اتوکسیداسیون در یک سیستم مدل سازی شبیه سازی مواد غذایی خشک شده

Formation of volatile compounds from lycopene by autoxidation in a model system simulating dehydrated foods

26 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

اصلاح نشاسته دانه برنج برای برنج پخته شده بدون چربی با استفاده از آنزیم های غیرمستقیم ترموستنی

Modification of rice grain starch for lump-free cooked rice using thermostable disproportionating enzymes

7 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

تقاضای غذا و چالش امنیت غذایی با رشد اقتصادی سریع در اقتصادهای در حال ظهور هند و چین

Food demand and the food security challenge with rapid economic growth in the emerging economies of India and China

17 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Effects of microfluidisation process on the amounts and distribution of encapsulated and non-encapsulated α-tocopherol microcapsules obtained by spray drying

7 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Transport of amino acids from milk whey by Caco-2 cell monolayer after hydrolytic action of gastrointestinal enzymes

9 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

ReviewStrategies of producing bioactive peptides from milk proteins to functionalize fermented milk products

10 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Assessing Listeria monocytogenes presence in Portuguese ready-to-eat meat processing industries based on hygienic and safety audit

8 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

A MALDI-TOF based study of the in-vivo assembly of glutenin polymers of durum wheat

11 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Consumers' opinions and use of food labels: Results from an urban − rural hybrid area in South Africa

8 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه