افطاری امروز: سفره افطاری رنگین با ایده‌های ساده و سریع

1. کتلت بدون گوشت

• گزینه ایده آل برای افراد گیاهخوار و کسانی که به دنبال غذای کم‌چرب هستند.
• مواد لازم: سیب زمینی، پیاز، تخم مرغ، آرد، ادویه‌جات

2. کوکو سبزی

• غذایی سریع و کم‌هزینه با استفاده از سبزی کوکو آماده موجود در فروشگاه‌ها

دستور پخت کوکو سبزی

مواد لازم

• سبزی کوکو: 300 گرم
• تخم مرغ: 3 عدد
• آرد: 2 قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم
• روغن: به مقدار لازم

طرز تهیه

• سبزی کوکو را پاک کرده و به طور ریز خرد کنید.
• تخم مرغ ها را در کاسه ای شکسته و با چنگال هم بزنید.
• آرد، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به تخم مرغ ها اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
• سبزی کوکو را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا به طور کامل مخلوط شوند.
• در یک تابه نچسب مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید.
• مایه کوکو را در تابه بریزید و صاف کنید.
• درب تابه را بگذارید و اجازه دهید تا کوکو به مدت 10 تا 15 دقیقه پخته شود.
• سپس کوکو را برگردانید و طرف دیگر آن را نیز به مدت 5 تا 10 دقیقه دیگر بپزید.
• کوکو را پس از پخت از تابه خارج کرده و در ظرف مورد نظر سرو کنید.

3. گیجاواش تره شمالی

• غذایی خوشمزه و کم‌هزینه با طعمی دلچسب

دستور پخت گیجاواش تره شمالی

مواد لازم

• تره: 400 گرم
• تخم مرغ: 2 عدد
• سیر: 1 حبه
• رب انار: 1 قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم
• روغن: به مقدار لازم

طرز تهیه

• تره را پاک کرده و به طور ریز خرد کنید.
• سیر را رنده کنید.
• در یک تابه نچسب مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید.
• سیر رنده شده را به روغن اضافه کنید و تفت دهید تا عطر آن بلند شود.
• تره خرد شده را به سیر اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.
• رب انار، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به تره اضافه کنید و تفت دهید تا مزه ها به خورد هم بروند.
• تخم مرغ ها را در کاسه ای شکسته و با چنگال هم بزنید.
• تخم مرغ ها را به تره اضافه کنید و هم بزنید تا به طور کامل مخلوط شوند.
• درب تابه را بگذارید و اجازه دهید تا گیجاواش به مدت 10 تا 15 دقیقه پخته شود.
• گیجاواش را پس از پخت از تابه خارج کرده و در ظرف مورد نظر سرو کنید.

4. کشک بادمجون

• غذایی سنتی و محبوب با طعمی بی‌نظیر
• مواد لازم: بادمجون، کشک، پیاز، نعنا داغ، سیر داغ، ادویه‌جات

5. دمی گوجه (استامبولی)

• غذایی ساده و خوشمزه با تنوع پخت بالا
• مواد لازم: برنج، گوجه فرنگی، پیاز، سیب زمینی (اختیاری)، ادویه‌جات

6. نرگسی اسفناج

• غذایی ساده و سریع با سبزیجات مفید
• مواد لازم: اسفناج، تخم مرغ، پیاز، سیر، ادویه‌جات

7. کوکو سیب زمینی و هویچ

• تنوعی خوشمزه در پخت کوکو با استفاده از هویچ

8. دوپیازه آلو شیرازی

• غذایی ساده، ارزان و خوشمزه با طعمی دلنشین

با استفاده از این ایده‌ها، می‌توانید سفره افطاری خود را با غذاهای متنوع و خوشمزه رنگین کنید و از طعم لذیذ آنها در کنار خانواده و عزیزانتان لذت ببرید.

نکات

• می‌توانید با توجه به سلیقه خود، مواد لازم را تغییر دهید و تنوع ایجاد کنید.
• برای سرعت بخشیدن به کار، می‌توانید از سبزیجات و حبوبات پخته شده آماده استفاده کنید.
• برای پخت غذاها از ظروف نچسب استفاده کنید تا از چسبیدن غذا به ظرف جلوگیری شود.
• در صورت تمایل، می‌توانید از نان تازه یا نان سنگک برای سرو غذاها استفاده کنید.

امیدواریم این مطلب برای شما مفید بوده باشد.