کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7689170 | 1495890 | 2015 | 34 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Wine science in the metabolomics era
ترجمه فارسی عنوان
علم شراب در دوره متابولومیک
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
HSQCEI-MSTOCSYNIROPLSLLEPARAFACTICSPEOSCSPMEHCAUHPLCSBSEIT-TOFQ-TOFSIMCATOFSDEESIPLSWine authenticationQqQAMDISElectron-impact mass spectrometryFT-ICRHS-SPMEUNEQANNICAnuclear magnetic resonance - رزونانس مغناطیسی هستهایPCA - PCASolid-phase extraction - استخراج فاز جامدLiquid-liquid extraction - استخراج مایع _ مایعSimultaneous distillation extraction - استخراج همزمان تقطیرAuthenticity - اعتبارCapillary electrophoresis - الکتروفورزمویرگیsolid-phase microextraction - بیوفیزیک جامد فازFourier transform infrared - تبدیل فوریه مادون قرمزPrincipal-component analysis - تجزیه و تحلیل اصلی مولفهIndependent component analysis - تجزیه و تحلیل جزء مستقلLinear discriminant analysis - تجزیه و تحلیل خطی خطیhierarchical clustering analysis - تجزیه و تحلیل خوشه ای سلسله مراتبیDiscriminant analysis - تجزیه و تحلیل دائمیWine analysis - تجزیه و تحلیل شرابChemometric analysis - تجزیه و تحلیل شیمیاییParallel factor analysis - تجزیه و تحلیل فاکتور موازیMultivariate analysis - تحلیل چندمتغیرهLDA - تخصیص پنهان دیریکلهNMR - تشدید مغناطیسی هستهای Orthogonal signal correction - تصحیح سیگنال ارتوگنالAdulteration - تقلبautomated mass spectral deconvolution and identification system - توزیع اسپکترومغناطیسی خودکار و سیستم شناساییProcess analytical technology - تکنولوژی تحلیلی فرایندLOD یا Limit of detection - حد تشخیصPartial least squares - حداقل مربعات جزئی headspace solid-phase microextraction - خروجی میکروکسازی جامد فازThermal desorption - دفع حرارتیFourier-transform ion cyclotron resonance - رزونانس سیکلوترون یون تبدیل فوریهTime-of-Flight - زمان پروازquadrupole time-of-flight - زمان پرواز چهار روزهArtificial Neural Network - شبکه عصبی مصنوعیWine - شراب Mass spectrometry - طیف سنجی جرمیFT-IR - طیف سنجی مادون قرمز تبدیل فوریهTotal correlation spectroscopy - طیف سنجی مجموع همبستگیcorrelated spectroscopy - طیف سنجی همبستهFluorescence - فلورسنسTraceability - قابلیت ردیابیSupport vector machine - ماشین بردار پشتیبانیSVM - ماشین بردار پشتیبانیMVA - مالیات بر ارزش افزودهMetabolomics - متابولومیکMetabolite - متابولیتlimit of detection - محدودیت تشخیصStir-bar sorptive extraction - مخلوط کردن بار جذب جذبیSoft Independent Modelling of Class Analogy - مدل مستقل نرمال آنالوگ کلاسNear-infrared - نزدیک مادون قرمزHMBC یا Heteronuclear Multiple Bond Correlation - همبستگی پیوند چندگانه ناجورهستهheteronuclear multiple-bond correlation - همبستگی چند باند هترو هسته ایpat - پاتTriple quadrupole - چهارگوش سه گانهCOSY - کثیفliquid chromatography - کروماتوگرافی مایعUltra-high-performance liquid chromatography - کروماتوگرافی مایع با کارایی فوق العاده بالاHPLC - کروماتوگرافی مایعی کاراhigh-performance liquid chromatography - کروماتوگرافی مایعی کاراGas chromatography - کروماتوگرافی گازیtotal ion chromatogram - کروماتوگرافی یونی کلorthogonal partial least squares - کمترین مربعات جزئی متعامدelectrospray ionization - یونیزاسیون الکترو اسپریheteronuclear single quantum coherence - یکپارچگی کوانتومی تک هسته ای
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
چکیده انگلیسی
Metabolomics approaches have proved valuable in a wide range of areas of knowledge. This review covers the latest advances in the past five years concerning wine chemistry, thanks to the development of metabolomics approaches. The combination of powerful, robust analytical techniques (NMR, LC-MS, GC-MS, FTICR, UHPLC, and CE) provides high-dimensional data that require advanced chemometric tools in order to handle these datasets appropriately and to assess the chemical composition holistically. Metabolomics studies offer the analysis of as many metabolites as possible to carry out unbiased discrimination and/or classification according to variety, origin, vintage and quality and to enable integration of all time-related metabolic changes of wine history throughout its elaborate processing to assure wine authentication and to preclude adulteration.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: TrAC Trends in Analytical Chemistry - Volume 74, December 2015, Pages 1-20
Journal: TrAC Trends in Analytical Chemistry - Volume 74, December 2015, Pages 1-20
نویسندگان
M.E. Alañón, M.S. Pérez-Coello, M.L. Marina,