آشنایی با موضوع

گوجه فرنگی (نام علمی: Solanum lycopersicum) میوه‌ای سرخ‌رنگ و آبدار است. این گیاه بومی آمریکای جنوبی و مرکزی است که طی دورهٔ استعماری اسپانیا به سایر نقاط جهان منتقل شد. انواع مختلف این گیاه امروزه در سراسر جهان پرورش داده می‌شود. البته «گوجه فرنگی» از نظر علم باغبانی و نداشتن هسته در دسته سبزیجات محسوب می‌شود. گوجه فرنگی سرشار از ویتامین سی و لیکوپن است. این میوه امروزه به روش‌های مختلفی، به طور خام یا به‌عنوان یکی از مواد لازم برای تهیهٔ غذا، انواع سس و نوشیدنی مصرف می‌شود و بخش مهمی از رژیم غذایی مردم بسیاری از کشورها را تشکیل می‌دهد. کشت و پرورش این گیاه به طور کلی، مساحتی حدود سه میلیون هکتار را به خود اختصاص داده است، که نزدیک یک‌سوم کل مساحت مختص به کشت تره‌بار در جهان است. با وجود این که گوجه فرنگی در علم گیاه‌شناسی یک میوه تلقی می‌شود، اغلب به‌عنوان تره‌بار شناخته می‌شود. گوجه فرنگی به تیرهٔ سیب‌زمینیان تعلق دارد و از گیاهان چندساله است. به علت اهمیت اقتصادی، این گیاه موضوع تحقیق و پژوهش‌های بسیاری قرار دارد و در علم ژنتیک به‌عنوان یکی از گیاهان الگو شناخته می‌شود. تحقیقات انجام‌شده بر این گیاه در سال ۱۹۹۰ به تولید نخستین نوع تراریختهٔ مجاز برای مصرف و تجارت در ایالات متحده آمریکا انجامید. دانشمندان دریافته اند ماده ای شیمیایی به نام گلیکوالکالید در برگ های گوجه فرنگی وجود دارد که مصرف آن می تواند باعث معده درد و بروزاختلالات عصبی میشود. گوجه فرنگی هم‌چنین دارای لیکوپن، یکی از قوی‌ترین انواع آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی، و چند نوع رنگ‌دانه از خانوادهٔ کاروتنوئیدها از جمله بتاکاروتن است. گوجه فرنگی حاوی ویتامین‌های آ، ث و لیکوپن است. رنگ قرمز گوجه فرنگی از لیکوپن موجود در آن ناشی می‌شود. این ماده که آنتی‌اکسیدان بسیار قوی‌ای محسوب می‌شود، تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف بسیار بالای گوجه فرنگی خام خطر ابتلا به سرطان پروستات را به میزان کمی کاهش می‌دهد.
در این صفحه تعداد 1291 مقاله تخصصی درباره گوجه فرنگی که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI گوجه فرنگی (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: گوجه فرنگی; Ferulic acid (CID:445858); p-Coumaric acid (CID:637542); Chlorogenic acid (CID:1794427); Isochlorogenic acid (CID:6474310); Caffeic acid (CID:689043); Sinapic acid (CID:637775); (−)-Epicatechin (CID:72276); Quercetin (CID:5280343); Rutin (CID:5280805);
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 31 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: گوجه فرنگی; NAC; NAM, ATAF and CUC; ORF; open reading frame; ACS; 1-aminocyclopropane-1-carboxylate synthase; MV; methyl viologen; ETH; ethephon; DEG; differentially-expressed gene; GO; Gene Ontology; ERF; ethylene responsive transcription factor; ACO; 1-aminocyclopr
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 35 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: گوجه فرنگی; AN; ANANTHA; AP1; APETALA1; AP2a; APETALA2a; BL; BLIND; CAL; CAULIFLOWER; CEN; CENTRORADIALIS; DDO; SD medium without Leu and Trp; FA; FALSIFLORA; FL; flowers at anthesis; FM; floral meristems; GAs; gibberellins; GA2ox1; GA2-oxidases 1; GA20oxs; GA20-oxid
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 37 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: گوجه فرنگی; A; net CO2 assimilation rate; Ab (Rf, Tr); absorptance (reflectance transmittance); ABA; abscisic acid; Ca; ambient CO2 partial pressure; Ci; substomatal cavity CO2 partial pressure; E; transpiration rate; ETR; electron transport rate; Fv/Fm; maximum phot
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 42 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: گوجه فرنگی; PGs; polygalacturonase; Cx; cellulose; PME; pectinesterase; CAAS; Chinese Academy of Agricultural Sciences; PBO; calyx abscising treatment; GA3; calyx persisting treatment; ORF; open reading frame; CTAB; cetyltriethylammnonium bromide; TRANS; TransStart F
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 43 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: گوجه فرنگی; AsA; Chilling stress; Pathogenic infection; SlGGP-LIKE; Tomato; A; antheraxanthin; AS; antisense transgenic; CSN; constitutive photomorphogenic signalosome; DTT; DL-Dithiothreitol; Fv/Fm; the maximal photochemical efficiency of PSII; GDP; Guanosine 5'-dip
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: گوجه فرنگی; Tomato; miR167; Biotic stress; Bacterial stress; Auxin signaling; miRNA; microRNA; ARF; auxin response factor; PAMP; pathogen associated molecular pattern; Pst DC3000; Pseudomonas syringae pv. tomato DC3000; Xcv; Xanthomonas campestris pv. vesicatoria;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 22 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه