کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
1010182 | 1482526 | 2007 | 17 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Crisis-management practices in the restaurant industry
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم انسانی و اجتماعی
مدیریت، کسب و کار و حسابداری
استراتژی و مدیریت استراتژیک
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
This study examines crisis-management practices in the Israeli restaurant industry. The study uses a questionnaire for evaluating the importance and usage of different practices for crisis management. The findings show that managers are generally consistent in crisis management and that they generally use the most important practices. The findings illustrate the significance of government support in external crises and suggest that improved competitiveness and cost-cutting activities are significant for combating business hardships. The paper concludes with recommendations for future research and management of crises.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Hospitality Management - Volume 26, Issue 4, December 2007, Pages 807–823
Journal: International Journal of Hospitality Management - Volume 26, Issue 4, December 2007, Pages 807–823
نویسندگان
Aviad A. Israeli,