کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10146174 | 1646398 | 2019 | 12 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The phase and charge of milk polar lipid membrane bilayers govern their selective interactions with proteins as demonstrated with casein micelles
ترجمه فارسی عنوان
فاز و شارژ دوشاخهای غشایی لیپوپریک شیر، تعاملات انتخابی خود با پروتئین ها را تحت تاثیر قرار می دهد که نشان داده شده است با میسل کازئین
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
غشای چربی چربی شیر، غشای بیولوژیک، تعامل لیپید و پروتئین، میکروسکوپ نیروی اتمی، دامنه لیپید،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Colloid and Interface Science - Volume 534, 15 January 2019, Pages 279-290
Journal: Journal of Colloid and Interface Science - Volume 534, 15 January 2019, Pages 279-290
نویسندگان
Sameh Obeid, Fanny Guyomarc'h, Elisabeth David-Briand, Frédéric Gaucheron, Alain Riaublanc, Christelle Lopez,