Reprint of “Decision support for risks managers in the case of deliberate food contamination: The dairy industry as an example”

نتایج نشان می دهد که بدون در نظر گرفتن جریان واقعی شیر، اقدامات کنترل باید در 39 درصد از تولید کنندگان شیر به منظور کاهش آسیب انجام شود. شناسایی منابع ورود مناسب می تواند به مدیران ریسک کمک کند تا بر روی این مزارع در یک طرح احتمالی تمرکز کنند که حساسیت فعالیت های کنترل مربوط به آلودگی عمدی را بهبود می بخشد.