کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
11004584 1475350 2018 6 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Examining the influence of perceived and objective time constraints on the quality of household food purchases
ترجمه فارسی عنوان
بررسی تأثیر محدودیت های درک شده و عینی بر کیفیت خرید کالاهای خانگی
ترجمه چکیده
آموزش و تغذیه و مداخلات تغذیه ای با هدف بهبود تصمیم گیری در مورد خرید مواد غذایی خانوار می تواند از تمرکز بر بهبود مهارت های مدیریت زمان و تأکید بر جایگزینی مواد غذایی راحت تر که مصرف کنندگان احساس محدودیت زمانی می کنند، بهره مند شوند. مصرف کنندگان دارای درآمد بیشتر مصرف بیش از مصرف کنندگان کم درآمد را می کنند، بنابراین برچسب منو برای هدایت افراد با درآمد بالا برای خرید گزینه های سالم تر می تواند به بهبود انتخاب غذا در این تنظیمات کمک کند.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
چکیده انگلیسی
Nutrition education and interventions aimed at improving household food purchasing decisions may benefit from focusing on improving time management skills and emphasizing healthier convenience food substitutions when consumers feel time-constrained. Higher-income consumers eat out more frequently than lower-income consumers, so menu labeling aimed at nudging higher-income individuals to purchase healthier options could help improve food choice in these settings.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Appetite - Volume 130, 1 November 2018, Pages 268-273
نویسندگان
,