The kitchen in urban dwellings in Barcelona, 1920-1950: Out of step with modern architecture

در این مطالعه، ما تمرکز می کنیم که چگونه رویکردهای معماری مدرن بر زندگی در بارسلون، اسپانیا بین دهه 1920 و 1950 تأثیر می گذارد. این مطالعه نشان می دهد که تغییرات به طور مرتب رخ نمی دهد و محدود به پیوستن به خدمات خاص و یا پیشرفت های تکنولوژیکی محدود شده است. در طول این دوره، فضاهای آشپزی و خوردن در عمق در نظر گرفته نشده و به عنوان مناطقی از اهمیت ثانویه در خانه ها مورد استفاده قرار گرفتند. تغییرات فقط از دهه 1950 به بعد قابل توجه بود، زمانی که پیشرفت های اقتصادی، نوآوری های تکنولوژیکی، مسکن و ورود تدریجی منابع فرهنگی غرب، ارزش این فضاها را تغییر داد.