کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
2058683 1543969 2014 5 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Analysis of methanol and ethanol in virgin olive oil
ترجمه فارسی عنوان
تجزیه و تحلیل متانول و اتانول در روغن زیتون با کیفیت برتر
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری بیوشیمی، ژنتیک و زیست شناسی مولکولی بیوشیمی، ژنتیک و زیست شناسی مولکولی (عمومی)
چکیده انگلیسی

This work provides a short and easy protocol that allows the analysis of both methanol and ethanol in the static headspace of olive oil. The procedure avoids any kind of sample pre-treatment beyond that of heating the oil to allow a maximum volatile concentration in the headspace of the vials. The method's LOD is 0.55 mg kg−1 and its LOQ is 0.59 mg kg−1. Advantages of this method are:
• Simultaneous determination of methanol and ethanol (the pre-existing Spanish specification UNE-EN 14110 only analyses methanol).
• No need of equipment modifications (standard split injectors work perfectly). Use of a highly polar capillary GC column, leading in most cases to chromatograms in which only three dominant peaks are present – methanol, ethanol, and propanol (that is extremely positive for easy interpretation of results).
• Use of an internal standard (1-propanol) to determine the concentration of the analytes, reducing the presence of error sources.

Figure optionsDownload as PowerPoint slide

ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: MethodsX - Volume 1, 2014, Pages 207–211
نویسندگان
, , , , ,