کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4318294 | 1613169 | 2006 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
A procedure for the analysis of time intensity curves
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
We propose a procedure to analyze time intensity curves. A cornerstone of the method is the use of the projection upon a spline basis. This step makes it possible to compare the shapes of the curves associated with the assessors. Moreover, we use a non-linear transformation of time to adjust the various curves and remove some variations among assessors in order to focus on the relationships among the products.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Quality and Preference - Volume 17, Issues 3–4, April–June 2006, Pages 290–295
Journal: Food Quality and Preference - Volume 17, Issues 3–4, April–June 2006, Pages 290–295
نویسندگان
Stéphanie Ledauphin, Evelyne Vigneau, El Mostafa Qannari,