کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4318294 1613169 2006 6 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
A procedure for the analysis of time intensity curves
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
A procedure for the analysis of time intensity curves
چکیده انگلیسی

We propose a procedure to analyze time intensity curves. A cornerstone of the method is the use of the projection upon a spline basis. This step makes it possible to compare the shapes of the curves associated with the assessors. Moreover, we use a non-linear transformation of time to adjust the various curves and remove some variations among assessors in order to focus on the relationships among the products.

ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Quality and Preference - Volume 17, Issues 3–4, April–June 2006, Pages 290–295
نویسندگان
, , ,