کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4518893 | 1625030 | 2011 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Modified atmosphere packaging of yellow and purple plum cultivars. 1. Effect on organoleptic quality
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
علوم زراعت و اصلاح نباتات
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠Modified atmosphere packaging (MAP) maintained plum fruit quality. ⺠The use of MAP extended shelf-life up to 3-4 more weeks than controls. ⺠MAP delayed the ripening process of plums by retarding colour change, softening and acidity loss. ⺠These effects were mediated by ethylene inhibition.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Postharvest Biology and Technology - Volume 61, Issues 2â3, AugustâSeptember 2011, Pages 103-109
Journal: Postharvest Biology and Technology - Volume 61, Issues 2â3, AugustâSeptember 2011, Pages 103-109
نویسندگان
H.M. DÃaz-Mula, D. MartÃnez-Romero, S. Castillo, M. Serrano, D. Valero,