کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4917339 1428373 2017 17 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Remote monitoring of winery and creamery environments with a wireless sensor system
ترجمه فارسی عنوان
نظارت از راه دور محیط کارخانه شراب سازی و شیرینی با سیستم حسگر بی سیم
کلمات کلیدی
کارخانه شراب سازی، کرمی، سیستم حسگر بی سیم، مانیتورینگ محیط داخلی از راه دور،
ترجمه چکیده
محیط های پویا و فصلی امکانات مواد غذایی تخمیر شده تا حد زیادی مشخص نیست و می توانند جوامع میکروبی غنی ایجاد کنند. این تغییرات زیست محیطی می تواند بر ترکیب محصول، عملکرد ساختمان و سلامت و ایمنی اشخاص تاثیر بگذارد. این کار ویژگی مشخصه های مواد غذایی تخمیر شده را با پیگیری مداوم محیط با سیستم حسگر بی سیم نشان می دهد. این سیستم چندین پارامتر هوا را در یک ساختمان اندازه گیری می کند و داده های سنسور را به صورت گرافیکی در زمان واقعی بر روی هر دستگاه فعال مرورگر نشان می دهد. تاکید طراحی روی سهولت نصب، حداقل نگهداری و دسترسی آسان به داده ها قرار گرفت. این سیستم در پنج تاسیسات، سه شراب و دو شرکت سازه نصب شده است و مدیران این محل ها را قادر می سازد تصمیمات آگاهانه را براساس اندازه گیری شرایط محیطی گذشته و حال انجام دهند. داده ها از هر دو نوع تسهیلات نشان می دهد که تغییرات محیطی به عنوان یک نتیجه از روند تخمیر و عملیات ساختمان. به طور خاص، انتشار دی اکسید کربن از تولید شراب و پنیر و توانایی ساختمان برای حذف دی اکسید کربن، تجزیه و تحلیل می شود
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی انرژی انرژی های تجدید پذیر، توسعه پایدار و محیط زیست
پیش نمایش مقاله
نظارت از راه دور محیط کارخانه شراب سازی و شیرینی با سیستم حسگر بی سیم
چکیده انگلیسی
The dynamic and seasonal environments of fermented food facilities are largely uncharacterized and can produce rich microbial communities. These environmental changes could affect product composition, the performance of the building and the health and safety of its occupants. This work demonstrates the characterization of fermented food facilities by continuous monitoring of the environment with a wireless sensor system. The system measures multiple air parameters throughout a building and displays the sensor data graphically in real-time on any web browser-enabled device. Design emphasis was placed on ease of installation, minimal maintenance and convenient access to the data. The system is installed at five facilities, three wineries and two creameries, and enables the managers at these locations to make informed decisions based on measurements of past and current environmental conditions. Data from both types of facilities show the environmental changes as a result of the fermentation process and building operation. In particular, the release of carbon dioxide from the wine and cheese production and the building's ability to remove the carbon dioxide are analyzed
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Building and Environment - Volume 119, July 2017, Pages 128-139
نویسندگان
, , ,