کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4965590 1448374 2017 14 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The digitization of a food package's life cycle: Existing and emerging computer systems in the pre-logistics phase
ترجمه فارسی عنوان
دیجیتالیزاسیون یک چرخه زندگی بسته بندی مواد غذایی: سیستم های کامپیوتری موجود و در حال ظهور در مرحله قبل از تدارکات
کلمات کلیدی
بسته بندی مواد غذایی، هوشمند، سیستم فیزیکی سایبر، طراحی جامع، واقعیت مجازی، مهندسی کامپیوتر، ساخت، سیستم تجزیه و تحلیل تصویر، ارزیابی چرخه حیات،
ترجمه چکیده
روش های طراحی و تولید سنتی بسته های مواد غذایی کمتر و کمتر برای پاسخ سریع به شرایط و مقررات همیشه در حال تغییر است. سیستم های کامپیوتری که در تولید گسسته (از فناوری های کامپیوتری به سیستم های تجزیه و تحلیل تصویر) اعمال می شود، هم اکنون به طور خاص توسعه یافته و به تدریج توسط صنعت بسته بندی مواد غذایی به منظور بهبود بهره وری از لحاظ مصرف مواد، هزینه های عملیاتی و از دست دادن غذا بهبود می یابند اجازه می دهد تا بسته های غذای سازنده و پایدارتر را توسعه دهیم. در این مقاله، یک مروری گسترده از چنین سیستم هایی ارائه می شود که در صورت ترکیب، ارائه دیدگاه برای تحقق یک رویکرد تحقیق، طراحی و تولید جامع تر است که متناسب با روح چهارم انقلاب صنعتی است. توجه ویژه به اهمیت اطلاعات و دانش در مورد مرحله تدارکات و پس از تدارکات چرخه زندگی بسته بندی مواد غذایی در فرآیند تولید داده شده است. هدف اصلی این مقاله بررسی، برای اولین بار، ارائه یک مرور کامل و یکپارچه از دیجیتالی کردن یک چرخه زندگی بسته بندی مواد غذایی است که می تواند به عنوان یک طرح تحقیق، توسعه و بحث در آینده در این موضوع تحقیق در حال ظهور استفاده شود.
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی کامپیوتر نرم افزارهای علوم کامپیوتر
چکیده انگلیسی
Traditional design and production methods for food packages become less and less suitable to rapidly respond to ever-changing requirements and regulations. Computer systems applied in discrete manufacturing (ranging from computer-aided-technologies to image analysis systems) are now also specifically developed for and gradually adopted by the food package industry to improve efficiency in terms of material usage, operational costs, and food loss, and to allow the development of more performant and sustainable food packages. In this paper, an extensive overview is provided of such systems that, when combined, offer the perspective to realize a more holistic research, design and production approach that fits within the spirit of the fourth industrial revolution. Special attention is given to the importance of information from and knowledge about the logistics and post-logistics phase of a food package's life cycle in the manufacturing process. The main purpose of this review paper is to provide, for the first time, a complete and coherent overview of the digitization of a food package's life cycle that can be used as a blueprint for future research, development and discussion in this emerging research topic.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Computers in Industry - Volume 87, May 2017, Pages 1-14
نویسندگان
, , , , , ,