کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4984668 1454495 2017 33 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The role of surface active species in the fabrication and functionality of edible solid lipid particles
ترجمه فارسی عنوان
نقش گونه های فعال سطحی در تولید و عملکرد ذرات لیپیدی جامد خوراکی
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
نقش گونه های فعال سطحی در تولید و عملکرد ذرات لیپیدی جامد خوراکی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Colloid and Interface Science - Volume 500, 15 August 2017, Pages 228-240
نویسندگان
, , , , ,