کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5070345 1477025 2015 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The effects of food safety issues released by we media on consumers' awareness and purchasing behavior: A case study in China
ترجمه فارسی عنوان
اثرات مسائل مربوط به ایمنی مواد غذایی که توسط رسانه های ما منتشر می شود بر آگاهی و رفتار مصرف کننده مصرف کننده: مطالعه موردی در چین است
کلمات کلیدی
ایمنی مواد غذایی، ما رسانه ها، میکرو وبلاگ، رفتار خرید ماست و ژله مجموعه ای سبک،
ترجمه چکیده
در سال های اخیر، ما رسانه ها، یعنی میکروبلاگ ها، با توجه به رسوایی های ایمنی غذا در چین، توجه بیشتری به نقش هایشان شده اند. در این مقاله، یک نمونه معمول از رسوایی مربوط به یک ماست خیار و ژله؟ گزارش شده توسط یک میکروبلاگ مورد مطالعه و تجزیه و تحلیل قرار گرفته است از نظر حالت انتشار و مکانیسم چگونه یک میکرو وبلاگ از رهبران؟ توجه عمومی را تحت تأثیر قرار داده است. اطلاعات مربوط به فروش محصولات ماست و محصولات ژله بر پایه این مجموعه پس از این رویداد از شرکت سوپرمارکت در پکن بدست آمد و مورد استفاده قرار گرفت تا گام های مربوط به رسوایی را تحلیل کند. نتایج نشان می دهد که در رسانه های جدید، رسانه های ما به شدت افزایش یافته است انتشار صدای رهبران نظر و پیام های ایمنی مواد غذایی را به عموم باعث شده است. در این وضعیت جدی اطلاعات عدم تقارن بین تولید کننده عمومی و مواد غذایی، رسوایی های ایمنی مواد غذایی که توسط رسانه های ما نشان داده می شود، می تواند به راحتی توسط مصرف کنندگان مورد توجه قرار گیرد و بیشتر بر قضاوت های آنها در مورد ابزار مورد انتظار و رفتار خرید آنها تأثیر می گذارد. حجم فروش کاهش می یابد و تاثیر منفی بر شهرت برند ممکن است به اصلاح رفتار تولید کنندگان مواد غذایی کمک کند. رسانه ما می تواند یک ابزار موثر برای بهبود وضعیت ایمنی مواد غذایی در بازار باشد.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
اثرات مسائل مربوط به ایمنی مواد غذایی که توسط رسانه های ما منتشر می شود بر آگاهی و رفتار مصرف کننده مصرف کننده: مطالعه موردی در چین است
چکیده انگلیسی
In recent years, we media, i.e., micro-blogs, have drawn increasing attention to their roles by exposing food safety scandals in China. In this paper, a typical case of a scandal concerning “set-style yogurt and jelly event” reported by a micro-blog was studied and analyzed in terms of its dissemination mode and the mechanism of how a micro-blog from “opinion leaders” affected public attention. Related sales data of set-style yogurt and jelly products were obtained after the event from a supermarket corporation in Beijing and used to analyze trends affected by the scandal. The results indicate that in the new media age, we media has greatly increased dissemination of the voices of “opinion leaders” and triggered large-scale communication of food safety messages to the public. In this serious information asymmetry situation between public and food manufacturer, food-safety scandals revealed by we media could easily be noticed by consumers and further affect their judgments of expected utility and their purchasing behavior. Sales volume decreases and negative influence on brand reputation might contribute to correcting food manufacturers' behavior. We media could be an effective tool to improve the food-safety status of the market.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Policy - Volume 51, February 2015, Pages 44-52
نویسندگان
, , , , ,