کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5070475 1477030 2014 12 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Food price volatility in sub-Saharan Africa: Has it really increased?
ترجمه فارسی عنوان
نوسان قیمت مواد غذایی در کشورهای جنوب صحرای آفریقا: آیا واقعا افزایش یافته است؟
کلمات کلیدی
قیمت مواد غذایی، آفریقا، نوسان، بحران غذایی، تثبیت قیمت، بازاریابی ذرت،
ترجمه چکیده
بحران قیمت مواد غذایی در سالهای 2007-2008 و اخیرا موجب افزایش قیمت مواد غذایی توجه بیشتر به علل و پیامدهای نوسان قیمت مواد غذایی در بازارهای بین المللی مواد غذایی و کشورهای در حال توسعه، به ویژه در کشورهای جنوب صحرای آفریقا را متمرکز کرده است. در این مقاله، الگوهای و روند نوسانات قیمت مواد غذایی را با استفاده از یک پایگاه اطلاعاتی غافلگیر کننده از قیمت مواد غذایی افریقایی بررسی می کنیم. ما دریافتیم که قیمت های بین المللی دانه در سال های اخیر (2007-2010) بی توجه بوده اند، اما شواهدی وجود دارد که نوسانات قیمت مواد غذایی در منطقه افزایش یافته است. این در مقایسه با دیدگاه گسترده ای است که قیمت مواد غذایی در منطقه از زمان بحران جهانی غذا در سال های 2007-2008، ناچیز بوده است. علاوه بر این، نتایج نشان می دهد که نوسانات قیمت برای غذای فرآوری شده و قابل معامله از مواد غذایی غیر قابل تحمل پایین تر است و این در شهرهای بزرگ بیشتر از شهرهای ثانویه پایین تر است و نوسان قیمت قیمت ذرت در کشورهایی است که مداخله فعال ترین آنها است ثبات قیمت ذرت. این یافته ها نشان می دهد که توجه بیشتری به سطح (بالا) قیمت های غذایی در منطقه می شود و نه به خاطر نوسان بودن آن، که تجارت منطقه ای و بین المللی می تواند نقش مهمی در کاهش نوسان قیمت مواد غذایی ایفا کند و تلاش های تثبیت قیمت غذای سنتی ممکن است غلط باشد
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
نوسان قیمت مواد غذایی در کشورهای جنوب صحرای آفریقا: آیا واقعا افزایش یافته است؟
چکیده انگلیسی
The food price crisis of 2007-2008 and recent resurgence of food prices have focused increasing attention on the causes and consequences of food price volatility in international food markets and the developing world, particularly in sub-Saharan Africa. In this paper, we examine the patterns and trends in food price volatility using an unusually rich database of African staple food prices. We find that international grain prices have become more volatile in recent years (2007-2010) but no evidence that food price volatility has increased in the region. This contrasts with the widespread view that food prices have become more volatile in the region since the global food crisis of 2007-2008. In addition, the results suggest that price volatility is lower for processed and tradable food than for nontradable food, that volatility is lower in the major cities than in secondary cities, and that maize price volatility is actually higher in countries with the most active intervention to stabilize maize prices. These findings suggest that greater attention should be given to the (high) level of food prices in the region rather than volatility per se, that regional and international trade can play a useful role in reducing food price volatility, and that traditional food price stabilization efforts may be counterproductive.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Policy - Volume 45, April 2014, Pages 45-56
نویسندگان
,