کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
5071183 | 1373304 | 2006 | 16 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Technology, transport, globalization and the nutrition transition food policy
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
Diet and activity have been affected by the rapid worldwide shifts in technological innovations reducing energy expenditures during leisure, transportation, and work; globalized modern food processing, marketing and distribution techniques; global mass media. The increases occur increasingly in rural areas on all continents. The resultant global increase in obesity increasingly is shifting the burden of obesity to the poor. While few direct linkages between globalization of trade in goods, services, and technology can be directly linked to diet and activity, a strong case exists for globalization's role as a key underlying force behind this stage of the nutrition transition.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Policy - Volume 31, Issue 6, December 2006, Pages 554-569
Journal: Food Policy - Volume 31, Issue 6, December 2006, Pages 554-569
نویسندگان
Barry M. Popkin,