کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
5071231 | 1373310 | 2006 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Dairy food consumption, supply, and policy in Japan
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
We investigate Japanese dairy markets. We first provide an overview of consumer demand and how it evolved after World War II. Using historical data and econometric estimates of Japanese dairy demand, we identify economic, cultural and demographic forces that have been shaping consumption patterns. Then we summarize the characteristics of Japanese milk production and dairy processing and policies affecting them. We then describe the import regime and trade flows in dairy products. The paper concludes with policy recommendations of how to reform the Japanese dairy sector.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Policy - Volume 31, Issue 3, June 2006, Pages 228-237
Journal: Food Policy - Volume 31, Issue 3, June 2006, Pages 228-237
نویسندگان
Isabelle Schluep Campo, John C. Beghin,