کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5080267 1477569 2013 11 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Lot sizing versus batching in the production and distribution planning of perishable goods
ترجمه فارسی عنوان
مقیاس پذیری در مقایسه با دسته بندی در برنامه ریزی تولید و توزیع کالاهای فاسد شده
کلمات کلیدی
برنامه ریزی یکپارچه اندازه بزرگ و برنامه ریزی، دستهبندی، مشکل مسیریابی خودرو با پنجره های زمان، فاسد شدن
ترجمه چکیده
برنامه ریزی تولید و توزیع مشترک در سطح عملیاتی توجه زیادی را از سوی محققان دریافت کرده است. در اغلب صنایع، این فرآیندها با استفاده از موجودی کالاهای نهایی که برای برنامه ریزی جداگانه ای از این وظایف امکان پذیر است، جدا می شوند. با این حال، به عنوان مثال، در صنعت غذا، یک چارچوب برنامه ریزی یکپارچه به دلیل ماهیت فاسد شدن محصولات که باعث ایجاد استراتژی تولید سفارش می شود، مطلوب تر است. تا کنون این مسئله برنامه ریزی تنها با اجازه دادن به دسته بندی سفارش ها حل شده است. سهم اصلی این مقاله این است که این رویکرد را گسترش دهیم و اهمیت اندازه زیادی برای سیستم های مرتب سفارش را اثبات کنیم، زمانی که صریح بودن آسیب پذیری در نظر گرفته شود. ارزش در نظر گرفتن اندازه بزرگ در مقایسه با دسته بندی بیشتر در هر نوع سناریوی تولید بررسی می شود. به طور کلی، نتایج نشان می دهد که اندازه زیادی قادر به ارائه راه حل های بهتر از دسته بندی است. به طور متوسط، برای نمونه های بهبود یافته، صرفه جویی در هزینه با استفاده از اندازه های بزرگ به 6.5٪ می رسد. انعطاف پذیری اضافه شده در اندازه بزرگ اجازه می دهد تا برای کاهش هزینه های راه اندازی تولید و هزینه های توزیع ثابت و متغیر، کاهش یابد. صرفه جویی های حاصل از اندازه های مختلف توسط پنجره های مشتری گرا و سیستم های تولید با تنظیمات بدون مثلث افزایش می یابد.
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه سایر رشته های مهندسی مهندسی صنعتی و تولید
پیش نمایش مقاله
مقیاس پذیری در مقایسه با دسته بندی در برنامه ریزی تولید و توزیع کالاهای فاسد شده
چکیده انگلیسی
Joint production and distribution planning at the operational level has received a great deal of attention from researchers. In most industries these processes are decoupled by means of final goods inventory that allow for a separated planning of these tasks. However, for example, in the catering industry, an integrated planning framework tends to be more favorable due to the perishable nature of the products that forces a make-to-order production strategy. So far this planning problem has only been addressed by allowing the batching of orders. The main contribution of this paper is to extend this approach and prove the importance of lot sizing for make-to-order systems when perishability is explicitly considered. The value of considering lot sizing versus batching is further investigated per type of production scenario. Overall, results indicate that lot sizing is able to deliver better solutions than batching. On average, for the improved instances, the cost savings ascend to 6.5% when using lot sizing. The added flexibility of lot sizing allows for a reduction on production setup costs and both fixed and variable distribution costs. The savings derived from lot sizing are enhanced by customer oriented time windows and production systems with non-triangular setups.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Production Economics - Volume 146, Issue 1, November 2013, Pages 208-218
نویسندگان
, , , , ,