کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
5114520 | 1484435 | 2017 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Food losses and waste: Navigating the inconsistencies
ترجمه فارسی عنوان
تلفات و زباله های مواد غذایی: حرکت ناهماهنگی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
تلفات غذایی، زباله های مواد غذایی، تناقضات، تعاریف، متدولوژی ها، استدلال
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
علوم زراعت و اصلاح نباتات
چکیده انگلیسی
In recent years, the question of food losses and waste (FLW) has been the subject of much debate. When it comes to food security, the preservation of natural resources and potential economic benefits, the general public, scientists and politicians all agree that FLW needs to be reduced. However, there are numerous inconsistencies in terms of how the problem of FLW has been presented and analysed. This article aims to highlight these inconsistencies and help identify the areas of research that could contribute to a more effective handling of FLW issues. The article examines: (i) whether the choice of definition(s) adopted are consistent with the problem(s) targeted; (ii) the efficiency of the methodologies used to address the issues raised, and (iii) the relevance of arguments put forward concerning FLW reduction.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Global Food Security - Volume 12, March 2017, Pages 1-7
Journal: Global Food Security - Volume 12, March 2017, Pages 1-7
نویسندگان
Géraldine Chaboud, Benoit Daviron,