کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5118186 1485505 2016 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Sustainable seafood consumption in China
ترجمه فارسی عنوان
مصرف غذاهای دریایی پایدار در چین
ترجمه چکیده
تغییر شکل غذاهای دریایی در چین اهمیت زیادی برای اکوسیستم های دریایی دارد که این بازار را عرضه می کنند و یک چالش اساسا مهم برای رسیدگی به پایداری محیط زیست جهانی است. بر اساس یافته های اخیر تحقیقات گسترده ی مردم شناسی و تحقیقاتی با معامله گران و مصرف کنندگان غذاهای دریایی در چین، این مقاله سیاست هایی را برای بهبود مصرف غذاهای دریایی پایدار در چین بررسی می کند. این مقاله به بررسی اینکه چطور ابتکارات سیاسی موجود در جامعه مدنی و دولت توسط چارچوب های اجتماعی، اقتصادی و سیاسی متمایز در چین تحت تاثیر قرار می گیرد و در مورد چگونگی تلاش های آینده در این چارچوب، مورد بررسی قرار می گیرد. برای بهبود استفاده از غذاهای دریایی پایدار نیاز به یک استراتژی موثر برای کار در یک محیط بازار دارد که به واسطه علاقه وافر عمومی به ایمنی غذا نسبت به پایداری مواد غذایی و با یک محیط حکومتی که نقش مهمی از دولت دارد مشخص می شود.
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه سایر رشته های مهندسی مهندسی دریا (اقیانوس)
پیش نمایش مقاله
مصرف غذاهای دریایی پایدار در چین
چکیده انگلیسی
Changing forms of seafood consumption in China hold immense significance for the marine ecosystems that supply this market, and are a fundamentally important challenge to address for global environmental sustainability. Drawing on recent findings from extensive ethnographic and survey research with seafood traders and consumers in China, this paper analyses policies for improving sustainable seafood consumption in China. The paper evaluates how existing policy initiatives undertaken by civil society and the government are affected by the distinctive social, economic and political context in China, and discusses how future efforts can better build on this context. To improve sustainable seafood consumption will require an effective strategy for working in a market environment characterised by a much greater public interest in food safety than food sustainability, and by a governance environment characterised by the strong role of the state.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Marine Policy - Volume 74, December 2016, Pages 85-87
نویسندگان
,