Cross-modal interactions and effects of the level of expertise on the perception of bitterness and astringency of red wines

اثر شدید عطر، ترشحات و تلخ برای شدت تنگی مشاهده نشد، و این نشان می دهد که در این شراب های قرمز، تعاملات متقابل مضر در آستانه ربطی نیست. تعاملات تلخ و شیرین برای عطر حیوانات فقط برای مصرف کنندگان با تجربه کمتر (تازه کار) به یک همدردی هودونیک نسبت داده شده است. کاهش قابل ملاحظه ای در تلخی ناشی از بردار ارغوانی بدون توجه به تخصص مصرف کننده مشاهده شد. این می تواند در رابطه با تعاملات در سطوح شناختی و گیرنده توضیح داده شود.