کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6288582 | 1616254 | 2015 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Role of sigB and osmolytes in desiccation survival of Listeria monocytogenes in simulated food soils on the surface of food grade stainless steel
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
In conclusion, this work shows the protective effect of osmolytes in desiccation survival of L. monocytogenes, while the ÏB regulon only improved the initial survival in nutrient and osmolyte poor environments.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Microbiology - Volume 46, April 2015, Pages 443-451
Journal: Food Microbiology - Volume 46, April 2015, Pages 443-451
نویسندگان
Yannan Huang, Timothy C. Ells, Lisbeth Truelstrup Hansen,