کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6487597 | 42457 | 2016 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Food metabolomics: from farm to human
ترجمه فارسی عنوان
متابولومیک مواد غذایی: از مزرعه به انسان
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
چکیده انگلیسی
- Metabolomics is one of the omics technologies.
- Metabolomics is the study of global changes in the entire metabolite set.
- Application of metabolomics in food systems is termed as food metabolomics.
- Metabolomics can be applied to all food system processes from farm to human.
- Food metabolomics covers food production, food processing and food intake by humans.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Current Opinion in Biotechnology - Volume 37, February 2016, Pages 16-23
Journal: Current Opinion in Biotechnology - Volume 37, February 2016, Pages 16-23
نویسندگان
Sooah Kim, Jungyeon Kim, Eun Ju Yun, Kyoung Heon Kim,