کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6487611 | 42457 | 2016 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Mitigating health risks associated with alcoholic beverages through metabolic engineering
ترجمه فارسی عنوان
رفع خطرات سلامتی مرتبط با نوشیدنی های الکلی از طریق مهندسی متابولیک
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
چکیده انگلیسی
- Yeast engineering can reduce carcinogenic compounds in alcoholic beverages.
- Aldehydes can be reduced through modulating aldehyde detoxification pathways.
- Engineering nitrogen metabolic pathways can reduce toxic metabolites.
- Heavy metals can be removed by enhancing absorption and chelation ability of yeast.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Current Opinion in Biotechnology - Volume 37, February 2016, Pages 173-181
Journal: Current Opinion in Biotechnology - Volume 37, February 2016, Pages 173-181
نویسندگان
Lahiru N Jayakody, Stephan Lane, Heejin Kim, Yong-Su Jin,