کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6487760 | 42458 | 2015 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Evolutionary engineering to enhance starter culture performance in food fermentations
ترجمه فارسی عنوان
مهندسی تکاملی برای افزایش عملکرد استارتر در تخمیر مواد غذایی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
چکیده انگلیسی
- Next-generation sequencing has a huge impact on evolutionary engineering.
- Novel selection approaches include yield selection and single-cell technologies.
- Single-cell technologies allow altering extracellular metabolite production.
- Metabolic crossfeeding improves mixed culture performance.
- Evolutionary engineering often identifies nonobvious mechanisms.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Current Opinion in Biotechnology - Volume 32, April 2015, Pages 1-7
Journal: Current Opinion in Biotechnology - Volume 32, April 2015, Pages 1-7
نویسندگان
Herwig Bachmann, Jack T Pronk, Michiel Kleerebezem, Bas Teusink,