کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6593096 1423366 2018 31 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The combined effects of lysozyme and ascorbic acid on microstructure and properties of zein-based films
ترجمه فارسی عنوان
اثرات ترکیبی لیزوزیم و اسید آسکوربیک بر ریزساختار و خواص فیزیک مبتنی بر ژین
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی مهندسی شیمی (عمومی)
پیش نمایش مقاله
اثرات ترکیبی لیزوزیم و اسید آسکوربیک بر ریزساختار و خواص فیزیک مبتنی بر ژین
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Chinese Journal of Chemical Engineering - Volume 26, Issue 3, March 2018, Pages 648-656
نویسندگان
, , , , ,