کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6923578 1448362 2018 12 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effect of product lifecycle management on new product development performances: Evidence from the food industry
ترجمه فارسی عنوان
تاثیر مدیریت چرخه عمر محصول بر عملکرد توسعه محصول جدید: شواهدی از صنعت غذا
کلمات کلیدی
توسعه محصول جدید (NPD)، توسعه غذای جدید (NFD)، مدیریت چرخه عمر محصول (PLM)، راهکار PLM، توانایی مدیریت فرایند، توانایی هماهنگی، صنعت غذا، عملکرد
فهرست مطالب مقاله
چکیده

کلمات کلیدی

1-مقدمه

2-پیش زمینه مفهومی و مدل تحقیق

2-1راهکارهای فناوری اطلاعات و عملکرد NPD 

2-2 PLM  

2-3اصول تحقیق

2-4ارائه پیشنهادات

3-روش کار

3-1جمع‌آوری داده‌ها

3-1-1نمونه اولیه از شرکتها: شرکتهایی غذایی چند ملیتی

3-1-2نمونه دوم شرکتها: شرکتهای غذایی بین‌المللی که یک راهکار PLM را انتخاب کرده‌اند

3-2تحلیل داده‌ها

4-یافته‌ها

4-1نتایج اولیه به دست آمده از تحلیل نمونه اول

4-1-1فرایند توسعه غذای جدید

4-1-2عملکردهای فرایند توسعه غذای جدید

4-2نتایج به دست آمده از تحلیل نمونه دوم

4-2-1کارکردهای PLM و عملکردهای NFD: توانایی مدیریت فرایند و هماهنگی

4-2-2کارکردهای PLM و عملکردهای NFD در سطح یک مرحله‌ای

5-توضیحات

6-نتایج

پیوست الف. بهینه‌سازی فرایندها با استفاده از به اشتراک‌گذاری و سرمایه‌گذاری روی دانش

 
ترجمه چکیده
در تمامی اقتصادهای جهانی صنعت غذا بیش از پیش اهمیت پیدا کرده است. هر چند این بخش توجه زیادی را به خود جلب کرده، ولی هنوز هم ابهاماتی در زمینه مدیریت صحیح فرایند توسعه محصول جدید (NPD) وجود دارد. به خصوص، مشخص نیست که آیا راهکارها و روشهای فناوری اطلاعات که با موفقیت در صنایع تولیدی متداول- به خصوص راهکار مدیریت چرخه عمر محصول (PLM)- به کار گرفته شده‌اند همان تاثیر مثبت را در صنعت غذایی دارند یا خیر. در این رابطه، مقاله پیش رو از این باور شروع کرده که حتی صنعت غذایی نیز فرایند NPD می‌تواند از مزایای اجرای راهکار PLM بهره ببرد. ما سه پیشنهاد در این زمینه معرفی و آنها را بررسی می‌کنیم. (1) اجرای راهکار PLM ارتباط مستقیمی با توانمندی مدیریت فرایند دارد و بنابراین عملکرد NPD را افزایش می‌دهد ؛ (2) اجرای راهکار PLM ارتباط مستقیمی با توانمندی هماهنگی شرکت دارد، بنابراین عملکرد NPD را افزایش می‌دهد؛ (3) موثر بودن قابلیتهای PLM برای هر مرحله از NPD متقاوت است. این مطالعه بر اساس روش مورد مطالعاتی چندگانه است و داده‌های از چندین شرکت غذایی بین‌المللی به دست آمده‌اند. نتایج ما صحت پیشنهادات را تایید کرده و به خصوص این که اجرای راهکارهای PLM در شرکتهای غذایی تاثیر مثبتی بر مدیریت فرایند و توانمندیهای مرتبط با هماهنگی داشته و باعث شده که عملکرد کلی NPD افزایش یابد. به علاوه، این مقاله توضیح می‌دهد که چه مراحلی از NPD غذا تحت تاثیر راهکارهای PLM هستند و به چه شکل.
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی کامپیوتر نرم افزارهای علوم کامپیوتر
پیش نمایش مقاله
تاثیر مدیریت چرخه عمر محصول بر عملکرد توسعه محصول جدید: شواهدی از صنعت غذا
چکیده انگلیسی
Food industry is becoming more and more crucial for all kind of economies worldwide. Though, despite the higher attention this sector is gaining, there is still uncertainty on how to properly manage food New Product Development (NPD) process. In particular, it is not clear whether IT solutions and methods successfully applicable to traditional manufacturing industries - in particular Product Lifecycle Management (PLM) solution- would have the same positive impact in the food industry. In this context, the present study starts from the belief that even in the food industry the NPD process can benefit from the implementation of a PLM solution. We introduce and test three propositions: (i) the implementation of a PLM solution is positively related to firm's process management capability, thus improves NPD performances; (2) the implementation of a PLM solution is positively related to firm's coordination capability, thus improves NPD performances; and (3) the usefulness of PLM functionalities differs for each NPD stage. The study is based on a multiple case study approach, with data gathered from several multinational food companies. Our results confirm the propositions were correct and specifically the implementation of PLM solutions in food companies positively affect process management and coordination capabilities, resulting in the improvement of overall NPD performance. Moreover, this paper discusses which food NPD stages are affected by PLM solutions and how.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Computers in Industry - Volume 100, September 2018, Pages 184-195
نویسندگان
, , , , , ,