کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6989618 1454465 2018 14 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Enhancement of the particle stabilization of water-in-water emulsions by modulating the phase preference of the particles
ترجمه فارسی عنوان
بهبود تثبیت ذرات امولسیون آب در آب با تعدیل اولویت فاز ذرات
کلمات کلیدی
امولسیون آب در آب، پیکرینگ، ذرات تثبیت شده، دو فاز آبی، پروتئین ها،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
بهبود تثبیت ذرات امولسیون آب در آب با تعدیل اولویت فاز ذرات
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Colloid and Interface Science - Volume 530, 15 November 2018, Pages 505-510
نویسندگان
, , ,