دانلود رایگان مقاله ISI : تنئیومتری و ریولوژی لایه جذب آلفا لاکتوگلوبولین / لایه های جذب سطوح یونی در آب / هوا و آب / هگزان

Tensiometry and dilational rheology of mixed β-lactoglobulin/ionic surfactant adsorption layers at water/air and water/hexane interfaces

Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Colloid and Interface Science - Volume 449, 1 July 2015, Pages 383-391

Abhijit Dan, Georgi Gochev, Reinhard Miller,