کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6997713 1454562 2014 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Impact of alcohols on the formation and stability of protein-stabilized nanoemulsions
ترجمه فارسی عنوان
تأثیر الکل بر تشکیل و پایداری نانو امولسیون های تثبیت کننده پروتئین
کلمات کلیدی
الکل، نانو امولسیون، هموژنیزه کننده فشار بالا، پروتئین،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
تأثیر الکل بر تشکیل و پایداری نانو امولسیون های تثبیت کننده پروتئین
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Colloid and Interface Science - Volume 433, 1 November 2014, Pages 196-203
نویسندگان
, , , ,