Flow-switchable morphology of concentrated emulsions

مواد نرم را می توان از یک مایع به حالت ژل مشابه با تنظیم مجدد ساختار به اندازه نانو تغییر داد و کاربرد را در بسیاری از زمینه ها از مهندسی پزشکی تا بازیابی نفت پیدا کرد. در اینجا ما نشان می دهیم که امولسیون های جابجایی نفت، آب و سورفکتانت ها را می توان با پردازش امولسیون ساده انرژی کم بدست آورد. با افزودن آب آبی به محلول آفتابگردان نفتی تحت تجمع خفیف، انتقال قابل ملاحظه ای از مایعات نیوتنی شفاف و کاملا چسبناک به مواد نیمه شفاف بسیار بالا که بر روی پروانه وارد می شود مشاهده می شود. ما نشان می دهیم که این انتقال با تشکیل قطرات دراز همراه است، در نهایت به نانو ذرات شکسته می شود که پس از متوقف کردن جریان، به آرامی به یک ریز ساختار پایدار ژل آرام با خواص قابل قبول دو برابر شدن رقیق می شود. دو ساختار (قطره های بلند و میکروساختار ژل مانند) می توانند با شروع / توقف جریان، بین دو طرف یکدیگر متناوب شوند. این رفتار را می توان به اثر متقابل اثر تخریب خوشه جریان در یک طرف و تداخل های جذاب قطبی که از طرف دیگر تسهیل می کند، تسریع می کند. نتایج ما برای سیستم های مختلف با تغییر نوع زنجیره ای و طول زنجیره سورفاکتانت مشاهده شده است و روش پردازش امولسیون سوئیچ جریان را نشان می دهد که می تواند برای تولید انواع امولسیون های متفاوتی مورد استفاده قرار گیرد.