Control strategies for defrost and evaporator fans operation in walk-in freezers

حذف حرارت، روش های گسترده تر برای نگهداری مواد غذایی در صنعت تولید مواد غذایی است که از طریق کاهش دمای غذا برای جلوگیری از رشد میکروارگانیسم ها، که ممکن است محصول را خراب کند و باعث سمیت شود. از این رو، فریزرهای راهرو برای این منظور استفاده می شود که بخشی از انرژی مربوط به بخش خدمات را مصرف می کند. سیستم فشرده سازی یخچال های فریزر می تواند از طریق یخ زدگی انباشته شده در بخار آب محافظت شود. به همین دلیل یک فرآیند یخ زدایی، که نیاز به بخش مهمی از مصرف انرژی دارد، باید از زمان به زمان راه اندازی شود. در این مقاله، برنامه ای که فرایند یخ زدگی را مدیریت می کند، برای محدود کردن فعال شدن آن تنها زمانی لازم است مورد بررسی قرار می گیرد. علاوه بر این، استراتژی های عملکرد فن مختلف در مورد بهره وری انرژی کل سیستم تبرید مورد آزمایش قرار گرفت. این مطالعه یک استراتژی کنترل سیستم را برای عملکرد یخچال و فریزر، بسته به نوع یخ زدگی ساخته شده در اواپراتور، ارائه کرده است. این کنترل عملکرد انرژی تمام سیستم تبرید را بهبود می بخشد.