کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7175359 1466378 2018 34 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Investigation into air distribution systems and thermal environment control in chilled food processing facilities
ترجمه فارسی عنوان
بررسی سیستم های توزیع هوا و کنترل محیط های حرارتی در تجهیزات پردازش مواد غذایی سرد
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه سایر رشته های مهندسی مهندسی مکانیک
چکیده انگلیسی
Measurements and CFD simulations showed that the fabric duct provides a better environment in the processing area in terms of even and low air flow if compared to that with the diffusers. Moreover, temperature stratification was identified as a key factor to be improved to reduce the energy use for the space cooling. Further modelling proved that air temperature stratification improves by relocating the fabric ducts at a medium level. This resulted in a temperature gradient increase up to 4.1 °C in the unoccupied zone.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Refrigeration - Volume 87, March 2018, Pages 47-64
نویسندگان
, , ,