A contextual identification of home-living older adults' positive mealtime practices: A honeycomb model as a framework for joyful aging and the importance of social factors

در این مطالعه، مشخصه های زمینه ای را در میان دوره های غذایی مثبت در بین افراد سالخورده در خانه زندگی در دانمارک قرار داده ایم. هدف ما درک و ترویج مصرف مطلوب رژیم غذایی و ارتقاء رفاه عمومی برای افراد مسن است که در خانه زندگی می کنند. ما از 22 شرکت کننده استفاده کردیم که نوشته های خاطرات را نوشت و عکس هایی از تجارب غذا خود را در یک دوره 6 روزه گرفته است. ما این را با مصاحبه عمیق دنبال کردیم، با استفاده از عکس ها به عنوان واسطه ها در یک چارچوب عکس سازی. نتایج نشان داد که عوامل اجتماعی نقش مهمی در رفتارهای غذائی مثبت دارند و نوع غذا خوردن با توجه به شرایط محیطی متفاوت است. علاوه بر این، ما دریافتیم که در نسل جدید سالخوردگان، برخی از مردان مهارت های آشپزی بسیار خوبی دارند و علاقه مند به مسائل مربوط به مواد غذایی هستند. ملاقات با نیازهای بزرگسالان بزرگسال برای تغذیه مناسب نیاز به دانش عمیق دارد، از جمله درک پیچیده ای از ترجیحات فردی و شیوه های روزمره متنی.