Experimental scarcity increases the relative reinforcing value of food in food insecure adults

افرادی که منابع مالی کمتری دارند، خطر ابتلا به چاقی را بیشتر می کنند، اما مکانیسم این رابطه به طور کامل درک نمی شود. یکی از عواملی که هر دو به صورت مقطعی و به صورت چشمگیری مرتبط با چاقی است، ارزش تقویت نسبی مواد غذایی است. ممکن است تجربه کمبود این ارزش تقویت کننده را افزایش دهد. تا به امروز، هیچ مطالعهای این ارتباط بالقوه را به صورت آزمایشی در انسان بررسی نمیکند. هدف از مطالعاتی که در اینجا ارائه شد، آزمون فرضیه ای بود که دستکاری های تجربی از کمبود درک شده بر مقدار تقویت نسبی مواد غذایی تأثیر می گذارد. یک فرضیه ثانویه این بود که افرادی که گزارش دهنده ناامنی غذایی هستند بیشتر حساس به این دستکاری های تجربی هستند. به منظور بررسی این فرضیه ها، اثرات کمبود دستکاری تجربی بر مقدار تقویت نسبی مواد غذایی در محیط آزمایشگاهی مورد بررسی قرار گرفت. مطالعه 1 دارای یک طرح درون گروه بود و شامل 25 بزرگسالان بود. کمبود با قرار دادن محدودیت های زمان و منابع در کار ارزش تقویت کننده نسبی و بررسی پاسخ دادن به غذای میان وعده با کالری بالا در مقایسه با تقویت کننده جایگزین، دستکاری شد. مطالعه 1 نشان داد که تمایل به مشارکت کنندگان ناامن غذا برای پاسخ دادن بیشتر به همه تقویت کننده ها در شرایط مختلف و داشتن پاسخ متناسب بالاتر برای غذا در زمانی که منابع محدود بودند، نشان داد. مطالعه 2 همچنین با استفاده از یک طرح درون موضوعی با 30 بزرگسال و کمبود اولیه، با ایجاد سود و زیان مالی در وظیفه قمار آیووا، مورد استفاده قرار گرفت. ما مقادیر تقویت کننده نسبی مواد غذایی بین شرکت کنندگان ناامن غذا را در شرایط کنترل مشاهده کردیم که در شرایط سود حاصل از آن کاهش یافت. هنگامی که با هم جمع می شوند، این دو مطالعه نشان می دهد افرادی که گزارش عدم انسجام غذایی می کنند، با افزایش ارزش تقویت کننده غذای میان وعده پاسخ به سوءاستفاده های شدید کمبود می کنند.