کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7306074 1475357 2018 25 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The impact of replacing sugar- by artificially-sweetened beverages on brain and behavioral responses to food viewing - An exploratory study
ترجمه فارسی عنوان
تاثیر جایگزین شکر توسط نوشیدنی های مصنوعی شیرین شده در مغز و پاسخ های رفتاری به مشاهده مواد غذایی - یک مطالعه اکتشافی
کلمات کلیدی
ترجمه چکیده
مطالعات متعدد نشان می دهد که نتیجه مداخلات تغذیه ای و شیوه زندگی می تواند به امضاء مغز مرتبط باشد از نظر واکنش عصبی به نشانه های غذا. با این حال، "رژیم غذایی" اغلب به معنای وسیع تر در نظر گرفته شده است، و هیچ مطالعه تا به حال مدولاسیون در پاسخ مغز به نشانه های غذایی اتفاق می افتد در حالی که یک مداخله به طور خاص به منظور کاهش مصرف قند را مورد بررسی قرار. در مطالعه مصرف 14 نوشیدنی شکر شیرین شده قبل و بعد از یک دوره جایگزینی 3 ماهه با معادلهای شیرین شده مصنوعی، فعالیت عصبی را مورد مطالعه و بررسی قرار دادیم. هر بار، شرکت کنندگان با تصاویری از غذاهای جامد که با محتوای چربی و کیفیت طعم متفاوت بودند در حالی که الکتروانسفالوگرافی با تراکم بالا ثبت شد، ارائه شد. بر خلاف فرضیه های ما، کاهش وزن قابل توجهی در دوره مداخله ای وجود نداشت و هیچ گونه تغییری در میزان علاقه غذا یا فعالیت عصبی در مناطق دارای اهمیت و پاداش نداشت. با این حال، فعالیت عصبی در پاسخ به مواد غذایی با چربی بالا و شیرین از قبل تا پس از مداخله در مناطق پیش از مواجهه اغلب به کنترل ضربه پیوند خورده است. این کاهش در فعالیت با شکستگی وزن همراه بود، که نشان دهنده اختلال در توانایی افراد در کنترل و تنظیم مصرف مواد غذایی جامد در طول دوره مداخله بود. یافته های ما نشان می دهد نیاز به پیاده سازی رویکردهای چند رشته ای در جهت کمک به افراد از دست دادن وزن بدن است.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
تاثیر جایگزین شکر توسط نوشیدنی های مصنوعی شیرین شده در مغز و پاسخ های رفتاری به مشاهده مواد غذایی - یک مطالعه اکتشافی
چکیده انگلیسی
Several studies indicate that the outcome of nutritional and lifestyle interventions can be linked to brain 'signatures' in terms of neural reactivity to food cues. However, 'dieting' is often considered in a rather broad sense, and no study so far investigated modulations in brain responses to food cues occurring over an intervention specifically aiming to reduce sugar intake. We studied neural activity and liking in response to visual food cues in 14 intensive consumers of sugar-sweetened beverages before and after a 3-month replacement period by artificially-sweetened equivalents. Each time, participants were presented with images of solid foods differing in fat content and taste quality while high-density electroencephalography was recorded. Contrary to our hypotheses, there was no significant weight loss over the intervention period and no changes were observed in food liking or in neural activity in regions subserving salience and reward attribution. However, neural activity in response to high-fat, sweet foods was significantly reduced from pre-to post-intervention in prefrontal regions often linked to impulse control. This decrease in activity was associated with weight loss failure, suggesting an impairment in individuals' ability to exert control and adjust their solid food intake over the intervention period. Our findings highlight the need to implement multidisciplinary approaches when aiming to help individuals lose body weight.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Appetite - Volume 123, 1 April 2018, Pages 160-168
نویسندگان
, , , , , , ,