کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7306237 1475359 2018 11 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Mother natural: Motivations and associations for consuming natural foods
ترجمه فارسی عنوان
مادر طبیعی: انگیزه ها و انجمن ها برای مصرف مواد غذایی طبیعی
ترجمه چکیده
طبیعی به عنوان ذاتی مثبت درک شده است و به طور گسترده ای در محصولات غذایی دنبال می شود. صنایع غذایی طبیعی همچنان در پاسخ به تقاضای مصرف کننده افزایش می یابد. این مطالعه کیفی، انگیزه مادران برای خرید و مصرف مواد غذایی طبیعی خود و خانواده هایشان را مورد بررسی قرار داد. مادران به دلیل تأثیر نامطلوب آنها بر مصرف مواد غذایی خانوار، جمعیت مهمی هستند. ما عکاسی شرکت کننده و مجموعه ای از سه گروه تمرکز هفتگی را استخدام کردیم تا یک درک غنی از فعالیت های اطراف و انگیزه هایی که در جستجوی تصمیم گیری های روزمره خرید طبیعی هستند، ایجاد کنیم. پنج موضوع اصلی شناسایی شدند. اول، طبیعی، رفاه را پرورش می دهد: سلامت جسمی، روحی، اجتماعی و عاطفی. دوم، طبیعی رفتار غیر طبیعی دارد اجازه می دهد که صفات مثبت از منبع به گیرنده منتقل شود. سوم، طبیعی است با اصالت همراه است، ایجاد حس اعتماد، شفافیت و کنترل است. چهارم، مصرف طبیعی طبیعی ایده اجتماعی مبنی بر داشتن یک مادر خوب است. در نهایت، ترجیح دادن به طبیعت همیشه به خرید تبدیل نمی شود؛ مادران با توجه به اولویت ها و منابع متناقض مواجه می شوند. درک انگیزه های متعدد مادران، بینش عمیق تر در مورد جذب محصولات طبیعی وجود دارد. یافته ها در مداخلات موقعیت یابی برای تغذیه بیشتر تغذیه ای و تجدید نظر در قوانین مربوط به برچسب غذایی طبیعی، کاربرد دارند.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
مادر طبیعی: انگیزه ها و انجمن ها برای مصرف مواد غذایی طبیعی
چکیده انگلیسی
Natural is perceived as innately positive and is a widely sought-after attribute in food products. The natural food industry continues to grow in response to rising consumer demand. This qualitative study explored mothers' motivations for purchasing and consuming natural food products for themselves and their families. Mothers are an important population because of their disproportionate influence on household food consumption. We employed participant photography and a series of three weekly focus groups to derive a rich understanding of the activities surrounding and motivations behind seeking natural in everyday buying decisions. Five major themes were identified. First, natural nurtures well-being: physical, psychological, social, and emotional health. Second, natural behaves “supernaturally,” allowing positive attributes to be transmitted from the source to the recipient. Third, natural is associated with authenticity, providing a sense of trust, transparency, and control. Fourth, consuming natural reinforces the socially constructed idea of a good mother. Lastly, the preference for natural does not always translate into purchase; mothers face compromises because of conflicting priorities and resources. Understanding mothers' multiple motivations provides deeper insight into the attraction for natural products. The findings have application in positioning interventions for more nutritional eating and revising regulations on the food label natural.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Appetite - Volume 121, 1 February 2018, Pages 18-28
نویسندگان
, ,