کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7307292 1475377 2016 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Parents' barriers and strategies to promote healthy eating among school-age children
ترجمه فارسی عنوان
موانع و استراتژی های والدین برای ترویج خوردن سالم در میان کودکان مدرسه
کلمات کلیدی
والدین، موانع، استراتژی ها، تغذیه سالم، اضافه وزن، وزن متناسب،
ترجمه چکیده
محیط خانه یکی از مهمترین تنظیمات در رابطه با توسعه عادات غذایی سالم در میان کودکان محسوب می شود. هدف اصلی این مطالعه کشف موانع و استراتژی های والدین در ترویج تغذیه سالم در خانه است. هدف دوم، تعیین اینکه آیا موانع و استراتژی های والدین بین وزن سالم و کودکان دارای اضافه وزن و چاقی در مدرسه متفاوت بوده است. مصاحبه فردی نیمه ساختار یافته با 14 والدین وزن سالم و 11 والدین از کودکان دارای اضافه وزن / چاق (12-12 سال) در خانه های خانوادگی از اوت 2014 تا مارس 2015 انجام شد. رونوشت های ثبت شده و کدهای و تم ها توسط تیم تحقیق تأیید شد و یک متخصص کیفی. تم های ناشی از هر دو والدین وزن سالم و کودکان دارای اضافه وزن و چاقی عبارت بودند از: 1) والدین برای مدت زمان مشغول و مشغول هستند؛ 2) هزینه یک مانع در ارائه غذای سالم است، اما والدین مجرب هستند؛ 3) کودکان به طور منظم غذاهای ناخواسته را میپزند، اما والدین راهکارهایی برای مدیریت دارند؛ 4) خواران چابک چالشی هستند اما والدین می دانند که باید بر این مانع غلبه کنند؛ و 5) در معرض ابتلا به غذا خوردن ناسالم، انتخاب غذای کودکان را تحت تاثیر قرار می دهد، اما استراتژی ها می توانند کمک کنند. با این حال، والدین از کودکان دارای اضافه وزن / چاق احساس عدم حمایت از همسران / همسران خود را برای غذا خوردن سالم در خانه، که در میان پدر و مادر از کودکان وزن سالم بیان شد. علاوه بر این، موانع و استراتژی در میان والدین کودکان از گروه های سنی مختلف (6-9 سال در مقابل 12-10 سال (پیش از نوجوانی) مشابه بود. نتایج ما نشان می دهد در حالی که پدر و مادر در معرض برخی از چالش ها در ترویج غذا خوردن سالم در خانه هستند، از استراتژی های متعددی برای غلبه بر این موانع استفاده می کنند که برای مداخله مستقیم برای بهبود محیط غذای خانگی و مدیریت وزن کودکان مفید است.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
موانع و استراتژی های والدین برای ترویج خوردن سالم در میان کودکان مدرسه
چکیده انگلیسی
The home environment is considered one of the most important settings in regards to the development of healthy eating habits among children. The primary purpose of this study was to explore parents' barriers and strategies in promoting healthy eating in the home. The secondary objective was to determine whether the barriers and strategies parents had were different between healthy weight and overweight/obese school-age children. Semi-structured individual interviews with 14 parents of healthy weight and 11 parents of overweight/obese children (6-12 years) were conducted in family homes from August 2014 to March 2015. Transcripts were recorded and codes and themes were verified by the research team and one qualitative expert. Themes emerging from both parents of healthy weight and overweight/obese children were: 1) Parents are busy and strapped for time; 2) Cost is a barrier in providing healthy food, but parents are resourceful; 3) Children ask for junk food regularly, but parents have strategies to manage; 4) Picky eaters are a challenge but parents know they have to overcome this barrier; and 5) Early exposure to unhealthy eating influences children's food choices but strategies can help. However, parents of overweight/obese children felt a lack of support from their spouses/partners for healthy eating in the home, which was not expressed among parents of healthy weight children. Additionally, barriers and strategies were similar among parents of children from different age groups [6-9 years vs. 10-12 years (pre-adolescents)]. Our results suggest while parents faced some challenges in promoting healthy eating in the home, they utilized several strategies to overcome these barriers, which are valuable for direct intervention to improve home food environment and manage children's weight.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Appetite - Volume 103, 1 August 2016, Pages 157-164
نویسندگان
, ,