کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7309892 1475397 2014 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Ecological momentary assessment of environmental and personal factors and snack food intake in African American women
ترجمه فارسی عنوان
ارزیابی لحظه ای محیط زیست از عوامل محیطی و شخصی و مصرف غذای میان وعده در زنان آمریکایی آفریقایی تبار
کلمات کلیدی
فشار، تاثیر می گذارد، رژیم غذایی، خودآموزی، در دسترس بودن غذا، قیمت مواد غذایی،
ترجمه چکیده
در این تحقیق، مشارکت عوامل محیطی و شخصی (مخصوصا در دسترس بودن و هزینه مواد غذایی، بدون دردسرهای روزانه، خودکارآمدی، تأثیر مثبت و منفی) به تغییرات درون فردی و بین فردی در غذای میان وعده در 100 زن آفریقایی آمریکایی مورد بررسی قرار گرفت. شرکت کنندگان به طور تصادفی پنج بار در روز به مدت هفت روز به صورت تصادفی به یک بررسی برای یک گوشی هوشمند ارائه شده مطالعه پرداختند. زنان گزارش دادند که مصرف غذاهای میان وعده در 35.2٪ از سیگنالها گزارش شده است. در دسترس بودن مواد غذایی راحت تر به نظر می رسید که به میزان معمولی مصرف غذای خوراکی است. در نزدیکی رسانههایی که اغلب فروش اسنک (مثلا فروشگاههای راحت) را در بر میگیرند، در حالی که تقریبا نزدیک به آنها به حساب میآیند، با مصرف غذاهای خوراکی براق بیشتر شد. حسابداری برای سطح عادی هر روزه ما، متوجه شدیم که در روزهایی که روزانه بدون هیچ مشکلی روزافزون بود مصرف غذای میان وعده بیشتر بود. ارتباط مثبتی بین فرکانس عجیب و غریب روزانه در داخل فرد و مصرف غذای میان وعده هنگام غذا به راحتی در دسترس بود. سیاست های عمومی و خصوصی برای جلوگیری از دسترسی به مواد غذایی در همه جا و مداخلات بهداشتی تلفن همراه که تأثیرات مختلفی را بر انتخاب غذا در نظر می گیرند و کمک به موقع در برخورد با دسترسی آسان مواد غذایی و مقابله با عوامل استرس زا ممکن است در بهبود روزافزونی زنان آفریقایی- انتخاب غذاهای روزانه.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
ارزیابی لحظه ای محیط زیست از عوامل محیطی و شخصی و مصرف غذای میان وعده در زنان آمریکایی آفریقایی تبار
چکیده انگلیسی
This study examined contributions of environmental and personal factors (specifically, food availability and expense, daily hassles, self-efficacy, positive and negative affect) to within-person and between-person variations in snack food intake in 100 African American women. Participants were signaled at random five times daily for seven days to complete a survey on a study-provided smartphone. Women reported consuming snack foods at 35.2% of signals. Easier food availability accounting for one's usual level was associated with higher snack food intake. Being near outlets that predominately sell snacks (e.g., convenience stores), while accounting for one's usual proximity to them, was associated with higher snack food intake. Accounting for one's usual daily hassle level, we found that on days with more frequent daily hassles snack food intake was higher. The positive association between within-person daily hassles frequency and snack food intake was stronger when foods were easily available. Public and private policies to curb ubiquitous food availability and mobile health interventions that take into account time-varying influences on food choices and provide real-time assistance in dealing with easy food availability and coping with stressors may be beneficial in improving African American women's day to day food choices.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Appetite - Volume 83, 1 December 2014, Pages 333-341
نویسندگان
, , , , , ,