Role of expendable income and price in food choice by low income families

ادبیات سلامت عمومی نشان می دهد که ارزان بودن غذاهای انبوه انرژی باعث رفع همه گیر شدن چاقی می شود. ما خرید غذا در خانواده های کم درآمد و ارتباط آن با قیمت غذا و دسترسی به وجوه را مورد بررسی قرار دادیم. مصاحبه های عمیق با 22 والدین با کودکان زیر 15 سال انجام شد که سالیان سال است که درآمد اصلی آنها بازنشستگی دولتی بود. طبقه بندی عکس، که در آن شرکت کنندگان 50 عکس از غذاهایی که معمولا خریداری شده را مرتب کردند، برای کشف انتخاب غذا مورد استفاده قرار گرفت. شایع ترین گروه های غذایی که توسط شرکت کنندگان مورد استفاده قرار می گرفت عبارتند از: اساسی، اضطراری، درمان و راحتی. فرایند خرید مواد غذایی توسط شرکت کنندگان توصیف شده است که با توجه به ویژگی های غذا در مقایسه با قیمت و پول در دسترس است. خریدارها واحد واحد اندازه گیری را به عنوان مقدار به ازای هر واحد قیمت و اکتشافی برای انتخاب مواد غذایی هنگام خرید به عنوان تعیین ارزش برای پول نامگذاری کرد؟ در فرآیند تریاژه مربوط به تصمیم خرید مواد غذایی. شرکت کنندگان گرسنگی را به عنوان رایج ترین ارزش بیان می کنند؟ نسبت به قیمت با توجه به اینکه غذاهای نامگذاری شده به عنوان پرکاری به نظر میرسد کپسول غنی از کربوهیدرات هستند، پیشنهاد میکنیم که ابتکارات بهداشت عمومی باید این فرآیند تریاژ را اذعان کند و مداخلات را برای ترویج تغذیه بیش از طعم و مزه ایجاد کند.